世界和我国玉米生产、消费、贸易及深加工业发展现状和趋势，研究了我国玉米加工业发展的指导原则、总体目标、行业准入和产业布局并提出相关政策建议；重点对国内玉米酒精工业、发酵工业、饲料工业等三个主要玉米加工行业和吉林、山东、黑龙江等三个玉米生产加工大省的玉米加工业发展情况、存在问题和发展思路进行深入分析。同时，以部分重点玉米加工企业为案例，阐述了这些企业的发展历程、经验及启示。

刖吾<br>第一篇 世界篇<br>第一章 世界玉米生产、消费、贸易的现状及趋势<br>一、世界玉米生产状况<br>二、世界玉米消费状况<br>三、世界玉米贸易状况<br>四、世界玉米供求与库存状况<br>五、世界玉米供求与贸易前景<br>第二章 世界玉米深加工业发展现状和发展趋势<br>一、世界玉米深加工业现状<br>二、世界玉米深加工业发展趋势<br>第三章 美国玉米深加工业发展现状和趋势<br>一、美国玉米深加工业发展现状<br>二、美国玉米深加工业面临的问题<br>三、美国玉米深加工产业的发展趋势<br>第二篇 国内篇<br>第四章 我国玉米生产、消费现状及趋势<br>一、我国玉米生产状况<br>二、我国玉米消费状况<br>三、我国玉米生产、消费发展趋势<br>第五章 我国玉米深加工业发展现状及趋势<br>一、我国玉米深加工业发展现状<br>二、我国玉米深加工业存在的主要问题<br>三、玉米深加工业盲目发展对粮食安全的影响<br>四、我国玉米加工业发展面临的形势<br>第六章 我国玉米加工业发展的战略思路与对策<br>一、玉米加工业发展的指导思想、基本原则和总体目标<br>二、产业导向与准入条件<br>三、我国玉米加工业发展的区域布局<br>四、促进玉米加工业健康有序发展，保障粮食安全的政策建议<br>第三篇 行业篇<br>第七章 我国玉米酒精工业发展的现状及趋势<br>一、我国玉米酒精工业发展现状<br>……<br>第四篇 地区篇<br>第五篇 企业篇<br>附表<br>主要参考文献<br>附录