本书结合当前我国“公司+农户”型产业化经营发展的现状，将“公司+农户”农业产业化面临的主要风险纳入统一框架考虑，建立一个关于订单农业风险形成的分析框架。文章将“公司+农户”产业化经营组织视为一种制造“合作剩余”的组织，以此作为衡量“公司+农户”型产业化经营风险的基准。接着建立了一个契约市场与产品市场之间的选择模型，以预测公司或者农户这两种市场的选择。以此为基础，将中国订单农业面临的自然风险、市场风险和契约风险纳入统一框架考虑，运用相关分析方法，提出了风险构成的圈层结构理论，即契约风险为核心圈层，市场风险位于中间圈层，自然风险位于外围圈层，在圈层结构中的风险从外层向内层传递，不同的圈层结构对应着不同的交易成本，经济社会发展状况及其政府调控体系的性状对于风险结构及其强度有重要影响。针对“公司+农户”型产业化经营风险的形成机理，本书提出了微观风险管理对策和宏观风险管理对策。
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