第一章 农产品品牌化经营概述
农产品品牌化经营是农业标准化、组织化、产业化的延伸和高级发展阶段,是联系农业生产和农产品市场的桥梁,是把产品优势和资源优势转变为商品优势和市场优势,从而获得良好而持久的经济效益的最直接的途径。
第一节 品牌与农产品品牌概述
在《牛津大辞典》里,品牌被解释为“用来证明所有权,作为质量的标志或其他用途”,即用以区别和证明品质。随着商业竞争格局以及零售业形态不断变迁,品牌一词涉及的领域越来越广泛。为提升产业层次,西方国家首先在农业领域实施品牌化经营,用不同的名称与标记来区别农产品或农业服务项目。
一、品牌的产生与发展
我国比较完备的品牌最早出现在宋朝。那时,山东济南的“刘家针铺”即以“白兔”命名其生产的产品——细针。“白兔”为其产品品牌,“刘家针铺”为其公司品牌,二者开创我国品牌之先河。而欧洲较为完备的品牌则出现在中世纪,品牌的英文单词Brand,源出古挪威文Brandr,意思是“烧灼”。
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