如圣保罗大学在比拉西嘎巴市的农学院共有2400名学生，其中研究生就有900名。始建于1968年的甘比纳斯大学（UNICAMP）是巴西220所大学中的重点综合大学之一，拥有教研人员1800多人，在校学生2万多名，科研力量雄厚，研究经费充足，该校在农业工程研究方面达到世界先进水平。农业院校的科研项目一部分主要来自国家，另一部分来自企业和农场主。
目前，巴西主要的农业科研和推广机构是“巴西农牧业研究公司”和“巴西农牧业技术推广公司”，分别成立于1973年和1974年，均隶属农业部。现在，巴西农牧研究公司是发展中国家最大的农业科研单位之一，拥有高级农业科研人员2000人，在全国有41个研究中心。该公司的主要资金靠联邦政府拨款，此外，该公司还经常接受联合国粮农组织和私人企业委托的研究项目。这些科研机构均是根据不同地区的特点而设立的，在产业集中的地方设立研究中心，直接为农业产业提供专门的科研成果，如大米、烟草、咖啡、动物、水果、加工设备中心等。农业发达的州有自己的研究所，属州立农业科研机构，科研工作主要是针对本州农业生产来进行专题研究，注重实用技术的研究和开发，直接为农业生产服务。这些科研机构根据国家农业发展的需要，研究的重点有：
①大豆品种改良。20世纪70年代巴西大豆年产量仅150万吨左右，经过该公司的努力，培育出了适合赤道地区生长的16个新品种，成为世界上第一个在低纬度地区试种大豆的热带国家。大豆的单产从每公顷1000公斤提高到2000公斤。
②高产品种的培育。巴西已经成功地育成了适合本国气候与土壤条件的小麦新品种，使单产大幅度提高，减少了对进口小麦的依赖。培育出了高产抗病害的作物新品种，如玉米双交种BR-201，高耐酸性土，产量达15吨／公顷，甘蔗品种CB45-3产量达180吨／公顷，以及抗根腐病木薯新品种等。
③稀树草原的开发研究。鉴于稀树草原对于巴西农业发展的重要性，1975年专门成立了一个研究中心，研究该地区资源的合理开发和利用问题。
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