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书       名 :
著       者 :
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文献来源:
出版时间 :
酒店行李员精细化操作手册
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787115297839
  • 作      者:
    薛显东编著
  • 出 版 社 :
    人民邮电出版社
  • 出版日期:
    2012
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内容介绍
    《弗布克酒店一线员工培训系列:酒店行李员精细化操作手册(漫画图解版)》对酒店行李员的服务准备、迎送客人、接送站服务、行李服务、代客服务、提供信息服务、交接班工作事项进行了详细说明。内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分的标准、相关问题的解决与应对三大模块。书中穿插的漫画与流程图,使得内容既生动有趣又具有操作性。
    《弗布克酒店一线员工培训系列:酒店行李员精细化操作手册(漫画图解版)》适合酒店前厅管理人员、一线行李员尤其是新工作的行李员,以及酒店培训师阅读和使用。
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目录
第一章 服务准备3项工作
工作一:整理仪表仪容
1.整理仪表仪容步骤与规范
2.整理仪表仪容考核评分标准
工作二:清洁整理
1.清洁整理步骤与规范
2.清洁整理考核评分标准
工作三:了解客情
1.了解客情步骤与规范
2.了解客情考核评分标准
问题:服务准备问题应对
1.如何规范仪表仪容
2.如何规范行李服务礼仪

第二章 迎送客人4项工作
工作一:为客人开车门
1.为客人开车门步骤与规范
2.为客人开车门考核评分标准
工作二:迎客入店
1.迎客入店步骤与规范
2.迎客入店考核评分标准
工作三:雨伞服务
1.雨伞服务步骤与规范
2.雨伞服务考核评分标准
工作四:送别客人
1.送别客人步骤与规范
2.送别客人考核评分标准
问题:迎送客人问题应对
1.如何规范开车门服务
2.如何规范迎宾礼仪
3.如何引导客人换零钱

第三章 接送站服务2项工作
工作一:接站行李服务
1.接站行李服务步骤与规范
2.接站行李服务考核评分标准
工作二:送站行李服务
1.送站行李服务步骤与规范
2.送站行李服务考核评分标准
问题:接站时的行李服务问题应对
1.如何掌握多批客人接站时的行李服务
2.如何掌握团队接站时的行李服务

第四章 行李服务8项工作
工作一:散客入店行李服务
1.散客入店行李服务步骤与规范
2.散客入店行李服务考核评分标准
工作二:团队入店行李服务
1.团队入店行李服务步骤与规范
2.团队入店行李服务考核评分标准
工作三:贵宾入店行李服务
1.贵宾入店行李服务步骤与规范
2.贵宾入店行李服务考核评分标准
工作四:行李寄存
1.行李寄存步骤与规范
2.行李寄存考核评分标准
工作五:换房行李服务
1.换房行李服务步骤与规范
2.换房行李服务考核评分标准
工作六:散客离店行李服务
1.散客离店行李服务步骤与规范
2.散客离店行李服务考核评分标准
工作七:团队离店行李服务
1.团队离店行李服务步骤与规范
2.团队离店行李服务考核评分标准
工作八:贵宾离店行李服务
1.贵宾离店行李服务步骤与规范
2.贵宾离店行李服务考核评分标准
问题:行李服务问题应对
1.如何处理代取行李
2.如何处理行李丢失情况
3.如何处理行李破损情况
4.如何安全、规范地使用行李车
5.如何处理客人的遗失行李

第五章 代客服务8项工作
工作一:转交物品
1.转交物品步骤与规范
2.转交物品考核评分标准
工作二:传送留言
1.传送留言步骤与规范
2.传送留言考核评分标准
工作三:分送邮件
1.分送邮件步骤与规范
2.分送邮件考核评分标准
工作四:代客寄信
1.代客寄信步骤与规范
2.代客寄信考核评分标准
工作五:派送报纸
1.派送报纸步骤与规范
2.派送报纸考核评分标准
工作六:代客购物
1.代客购物步骤与规范
2.代客购物考核评分标准
工作七:代客取物
1.代客取物步骤与规范
2.代客取物考核评分标准
工作八:代客叫车
1.代客叫车步骤与规范
2.代客叫车考核评分标准
问题:代客服务问题应对
1.如何处理特殊留言
2.如何规范访客留言单
3.如何处理客人寻人要求

第六章 提供信息服务3项工作
工作一:为客人指路
1.为客人指路步骤与规范
2.为客人指路考核评分标准
工作二:向客人提供酒店信息
1.向客人提供酒店信息步骤与规范
2.向客人提供酒店信息考核评分标准
工作三:向客人提供交通信息
1.向客人提供交通信息步骤与规范
2.向客人提供交通信息考核评分标准
问题:提供信息服务问题应对
1.如何收集日常资料
2.如何做好客人的“向导”

第七章 交接班3项工作
工作一:交班工作
1.交班工作步骤与规范
2.交班工作考核评分标准
工作二:接班工作
1.接班工作步骤与规范
2.接班工作考核评分标准
工作三:值班工作
1.值班工作步骤与规范
2.值班工作考核评分标准
……
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