初秋，一个还带着夏日余温的清晨。淡淡的雾气散去，拨云见天，阳光重返大地。
火红的高粱地里，到处都是一番忙碌的景象。一个皮肤黝黑，穿着迷彩短袖的中年汉子却没急着收割，他将草帽取下，搭在身边的石头上，随手抓起一把高粱穗放在手心静静地观察。色泽、颗粒饱满程度都没问题，穗长也足够成为周围几家农户里的佼佼者。剥开一颗，放进嘴里细细咀嚼，微甜的口感夹着高粱特有的香味顿时流淌在整个唇齿之间。
这汉子姓王，祖辈都在这里耕种。到了老王这一代，也曾跟同乡外出打过几年工。但在外打工挣钱不易，而且年龄越大，老王越觉得还是家乡最好，于是便决定不再出去。恰逢泸州兴起种植有机高粱的热潮，凭着自己祖传的种植技术和经当地农科所培训的科学种植方法，他的高粱年年都能成为最好的酿酒原料。如今一年的收入，比外出打工两三年赚得都多。
嚼着嘴里甘香的糯红高粱，老王脸上原本存在的沟壑因为笑容变得更深。在他眼里，红艳艳闪着点点金光的高粱宛若待嫁的女儿，弯着腰，脸上一抹霞红，千娇百媚，心中满含憧憬，略带忐忑。他预感到，一段传世佳缘便在眼前。
迎接她的，是凤凰山下千年来不断亦不语的龙泉井水。它们一直默默地滋养着黄泥窖池，以特有的弱酸性水质，助数以亿万计的微生物与糯红高粱发酵一臂之力，暗暗生香。
陪伴她的，是幽暗寂静的制曲房里自然发酵而成的麦香酒曲。
最后张开温暖臂膀环抱她的，是源自明代，蕴涵着各种奇妙微生物的酿酒泥窖。泥窖的窖泥已然被时间和微生物的新陈代谢积淀成了油亮的黑色，若捧一把窖泥在阳光下，它映射出的却是如同彩虹一般的五色斑斓。
蒸熟后的糯红高粱，携着散发麦香的酒曲，汲取了清洌甘甜的龙泉井水，义无反顾地沉睡在了那已经拥有几百年生命的老窖池中。凭着那一抹芳心暗许的情怀，缓缓在岁月长河中发酵，在日日夜夜中涅槃，等待蜕变，期许着盛大绽放的那一天……
假以时日，那晶莹剔透、溢着浓浓香气的原浆酒，便将从持续使用三百余年的青条石甑中源源不断地流淌出来。
四百多年以来，这个中国最古老的酿酒圣地一直都坚持传承着这样的酿酒之路，尽管在酿酒之“术”上不断改革，却始终谦卑而恭敬地遵循着酿酒之“道”。
酒是有生命的，跟人无异——刚酿出的原浆分头、中、尾三段。头段刚猛有余，好比入世不久的年轻人，香味不足，底蕴不够；尾段则像垂垂老者，虽老骥伏枥，却少了精气神；只有中段的酒液才是精华之所在，犹如羽扇纶巾、挥洒才情、指点江山的中流砥柱，精英人士。
然而，少了宁静致远、淡泊明志的内心修炼，再早慧的精英，也乏有江湖历练，并将最终阻碍其修成正果。
这时，泸州当地的天然山洞便成了原浆晋级为佳酿所必备的修炼场所。至刚至阳的原浆酒在至阴至纯的山洞里“韬光养晦”。阴阳便在这里完美地诠释了天道的平衡。
天然密洞内，在纯手工制作的陶坛中吞吐吸纳的“原浆酒”，吸收了日月之精华，经历了岁月的积淀，逐渐褪去了烈性，愈发醇厚。
窖藏多年的酒，在“闭关修炼”后，脱胎换骨，宛若坠入人间的仙界精灵。她有着袭人的香气，瞬间就能征服你的嗅觉，让你情不自禁地追随她的足迹，好比在暗夜中追逐唯一的星光。
牵起她的手，迫不及待地小酌一杯，顿时满口生香，既有糯红高粱的甜美，也有龙泉井水的清洌，更有天然泥土孕育的质感，还有你无法用语言描述，来自悠远岁月的复杂味道，在舌尖上徐徐绽放……不知不觉，滑过了喉间，精灵已经跳跃着走远了，只留下你欲罢不能的向往。
透明无华的一杯泸酒，看似简单朴实，实则蕴涵丰富，超越最初的感官体验，需要同样具有非凡体验的你，才能感受到其深刻与不俗。
凡集大成者，历经沉浮，洗尽铅华，返璞归真。
每一滴泸酒，都是源自大自然的馈赠，其中既蕴含有珍贵的物华天宝，也有传承了几百年优良基因的微生物，更有对酿酒孜孜以求的泸酒人的坚持与不懈。
这是来自天、地、人的完美结合，个中滋味尽在不言中。只有你喝到了这杯酒，通过细细品味，才能最深切地体会到这一切。在最美的时光中，邂逅了一个精灵，感受其在舌尖上的舞蹈，灵动兮，优雅兮，飘飘袅袅，沉醉其中，浑然忘我。
……
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