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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
草原天道:永恒与现代
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787508633015
  • 作      者:
    郝益东著
  • 出 版 社 :
    中信出版社
  • 出版日期:
    2012
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编辑推荐
    《草原天道:永恒与现代》特点:1.对于草原肉类产品的来源,草原饮食文化的发展发展从国际视角进行介绍,丰富了中国人的视角,对多国发展中的的社会、文化、经济进行了比较;
    2.作者多年的政府管理岗位所造就的经验和眼界。
    3.丰富的案例,作者在书中介绍了最主要的肉类生产国的生产经验和第一手的材料。
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内容介绍
    书中详细介绍了游牧文明的兴衰历程,着重讲解了蒙古高原数千年的游牧历史,并将其与其他国家的游牧发展做了比较。作者在书中从政治、经济、文化以及民族迁徙等多个角度分析了畜牧业发展的轨迹,让人信服地剖析了草原畜牧业发展必然超越游牧生产阶段,达到生态平衡和可持续的现代化畜牧业阶段的趋势。
    《草原天道:永恒与现代》为与草原畜牧业发展相关的普及性图书,主要的阅读人群是对于草原畜牧业发展、草原文化感兴趣的读者,包括政府经济主管人士,畜牧业从业者。同时,《草原天道:永恒与现代》的内容轻松,有传记特色,也非常适合普通读者作为普及读物进行阅读。
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目录
第一章 草原肉类---永恒的珍品 
一、美洲草原牛肉称雄世界 
二、内蒙古羊肉珍品的传承与发展 
三、草原肉类争奇斗艳 
四、世界其它草原肉类见闻 
五、草原肉类风味奥秘 

第二章 草原狩猎与人类跨洋迁徙 
一、"亚洲老乡"美洲土著人 
二、跨洋迁徙觅踪 
三、迁徙的动力在东北亚高原地区聚集 
四、"亚洲老乡"在美洲的发展 
五、只有草原,没有畜牧业 

第三章 草原通道与东西方交流 
一、古代东西大通道--欧亚大草原 
二、远古交流遗踪 
三、游牧帝国交替的交流浪潮 
四、草原通道作用辑要 

第四章 游牧及其变迁 
一、游牧见闻 
二、人均19头--持续三千年之限 
三、游牧生产的转型与变革 

第五章 "牧牛王国"始末--游牧兴衰的缩影 
一、"牧牛王国"的兴起 
二、"牧牛王国"的繁荣 
三、"牧牛王国"的衰落 
四、"牧牛王国"的精神遗产 
五、"牧牛王国"的游牧属性 

第六章 从"牧牛王国"到现代化 
一、 艰难的转型 
二、现代肉牛产业 
三、肉牛生产与草原管理 

第七章 草原畜牧业现代化 
一、 游牧历史的不同结局 
二、现代化"细胞"见闻 
三、现代化路径
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