《农产品物流与运营实务》从农产品物流管理与运作的角度，探讨农产品物流的相关问题。全书分为三篇，共十四章，主要内容包括农产品物流的类别，农产品运输与仓储管理，农产品配送与配送中心规划，农产品物流运作模式，农产品物流成本管理，农产品绿色物流，国内外农产品物流发展概况等。《农产品物流与运营实务》内容新颖，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。

    第一篇  概述
    第一章  农产品物流的基本理论
    人类社会自有经济活动开始就有了物流，随着社会经济的发展，物流的内涵也在不断的演变。其实，“物流”概念最早起源于农业领域，但在实践方面，农产品物流却起步较晚，发展还很不成熟，人们对它的认识还有些模糊。本章对农产品物流的基本理论进行了系统阐述，主要内容包括农产品物流的内涵、特征及农产品供应链等内容，并分析了现阶段我国发展农产品物流的意义。
    第一节  农产品物流的内涵
    一、农产品物流的内涵
    （一）农产品物流是农业物流的一部分
    农业物流是指以农业生产为中心而发生的一系列物质运动过程和与之相关的技术组织、管理等活动。它涉及农业生产的运输、储存、加工、包装、装卸搬运、配送和信息管理等。农业物流是根据物流合理化原则确定物流内容、物流时间、物流方式、物流环节、物流手段以及物流规模（流量、流向、流程）和结构等内容。
    ……

第一篇  概述
第一章  农产品物流的基本理论
第一节  农产品物流的内涵
第二节  农产品物流的特征
第三节  我国发展农产品物流的意义
案例  山东寿光蔬菜批发市场的物流运作经验
第二章  农产品物流的类别
第一节  农产品物流的分类
第二节  不同种类农产品物流运作实例
案例1  FaHnDirect花卉公司跨国鲜花物流
案例2  马兰快餐连锁的物流规划与运行
第三章  农产品物流系统
第一节  农产品物流系统概述
第二节  农产品物流系统的设计
第三节  农产品物流系统的优化
案例  联华生鲜食品加工配送中心

第二篇  产品物流功能与管理
第四章  农产品运输与仓储管理
第一节  农产品运输管理
第二节  农产品仓储管理
案例1  从保鲜物流体系看德国农产品管理
案例2  RFID在农产品低温仓储中的应用
第五章  农产品包装与流通加工
第一节  农产品包装
第二节  农产品流通加工
案例1  日本的食品包装
案例2  “白水苹果”包装换新衣，加工增值创品牌
第六章  农产品配送与配送中心规划
第一节  农产品配送
第二节  农产品配送中心
第三节  农产品配送中心的规划
案例  西安高校蔬菜的物流与配送
第七章  农产品物流信息系统
第一节  农产品物流信息系统概述
第二节  农产品物流信息系统的构建
第三节  农产品物流信息技术
案例  我国台湾农产品物流信息系统的经验
第八章  农产品物流运作模式
第一节  农户或农村合作社自营的农产品物流模式
第二节  “一体化”农产品物流运作模式
第三节  农产品第三方物流运作模式
第四节  农产品物流运作联盟模式
案例  “布吉模式”的成功经验
第九章  农产品电子商务物流
第一节  电子商务与物流
第二节  电子商务下的农产品物流
第三节  电子商务在世界各国农产品物流中的应用
案例  农会超市e化
第十章  农产品物流成本管理
第一节  农产品物流成本的概念、分类及特性
第二节  农产品物流成本的核算
案例  台湾小白菜物流成本核算
第十一章  农产品供应链管理
第一节  农产品供应链与农产品供应链管理
第二节  农产品供应链结构类型及流程
第三节  农产品供应链的构建
第四节  农产品供应链的绩效及其评价体系
案例  泰国农产品供应链项目

第三篇  农产品物流发展趋势
第十二章  农产品绿色物流
第一节  绿色物流的内涵
第二节  农产品绿色物流的内涵与价值
第三节  农产品绿色物流在我国的发展
案例  北京奥运会的食品追溯系统
第十三章  农产品冷链物流
第一节  农产品冷链物流概述
第二节  三类农产品冷链物流
第三节  我国农产品冷链物流发展的国际比较、问题及对策
案例  双汇冷链物流模式
第十四章  国内外农产品物流发展概况
第一节  国外农产品物流发展的经验
第二节  我国农产品物流的发展状况
案例  日本伊藤洋华堂公司的食品物流系统
参考文献