“天价榨菜”惹了谁
“事不关己，高高挂起。”据说，这是中国人传统的为人处世之箴言。不过，从现实来看，似乎是过时了，或者说为现在的人所不屑。对很多人来说，在这个人声嘈杂的时代，沉默是有落伍之嫌的。
这些日子，一包小小的榨菜，拨动着众多人的神经。在中国，涪陵几乎是榨菜的代名词。涪陵榨菜之声名，几乎人人皆知。这一原本普通的大众食品，因为一则消息的披露，不经意中闹出了大动静。那消息说，涪陵榨菜公司推出了一款600克装的沉香榨菜，零售价达到2200元，是迄今为止涪陵榨菜最高端的产品。
一包榨菜，要卖2200元！自然是“一石激起千层浪”。冷嘲热讽者有之：这年头太疯狂，榨菜都卖出燕窝价了；顾影自怜者有之：一个月的工资就只够买包榨菜了；忧国忧民者有之：榨菜本是大众消费品，非要赶奢侈大集，前途一定很“咸”；当然，更多的是慷慨激昂的痛斥：这是炒作，这是作秀，这是厂家策划的恶意“炫富”……
这样的言论，外强中干，表面上气势汹汹，实则虚弱得不堪一击。咸菜为什么不可以卖出鲍鱼价？市场上一两块钱的榨菜遍地都是，嫌2200元的榨菜太贵大可以不买，是不是？这2200元的榨菜无论是卖得出去还是卖不出去，那都是企业自己的事情，你操哪门子心呢？生意人都知道，好货还得勤吆喝。试看市场之上，哪家企业不在炒作，哪家公司不在作秀？
更为荒谬的声音，是居然还有人认为“榨菜价格畸高，政府不作为”。总算重庆市物价局的脑子清醒，回答得干脆利落：“在市场经济条件下，政府是不能随意干预企业定价行为的。榨菜并不是关乎国计民生的重要物资，多年来一直是自主定价，不需要到物价部门备案，无论其行为合理与否，2200元的定价肯定不违法。”
毫无疑问，2200元的榨菜是一种市场营销行为，一种品牌推广行为。其目的，无非是想要提升产品的定位和形象。用该企业负责人的话说，是想“把榨菜打造成高端产品”。一个企业有这样的追求和志向，非但无可指责，而且应当加以鼓励，尤其是在当下的中国。
这些年来，我们一直痛心疾首于“中国制造”与中低档产品联系在一起，痛心疾首于中国已成世界第二经济体，却鲜有世界级的品牌。以时下的舆论而言，最为热门的经济话题之一，就是有关奢侈品的议论。在中文世界里，奢侈品具有明显的贬意，从客观的角度看，其实以“高档商品”名之更为合适。这些日子，媒体纷纷报道说，中国已经成为奢侈品消费大国，而且有望在一两年内登顶第一奢侈品消费国。不止此也。由于国内外价格落差，中国的消费者前赴后继地到国外“扫货”，据说令外国人为之惊叹。这种消费的外流，自然有多种原因，但其中一个不可忽视的因素，是国内企业生产奢侈品或“高档商品”能力的欠缺。倘若国内也能够生产出众多的奢侈品或“高档商品”，则进口的奢侈品在国内的价格不会如此之高，而国人的消费也不会外流到如此程度。自然，打造“高档商品”非一日之功，需要日积月累地努力。但倘若连尝试的想法都没有，何谈实现之可能？
那么，涪陵的沉香榨菜能不能打造成一个“高档商品”呢？我以为这种可能性是存在的。核心的因素，是可以向市场“讲故事”，这对于一个品牌而言，是难得的际遇。涪陵榨菜的历史和文化，涪陵原产地的不可替代，原料青菜头品种的独一无二，传统的巴国古法腌制工艺……都有一系列的故事好讲。其实呢，西方的那些所谓的奢侈品，反反复复地强调的，无非是类似的故事。譬如说法国红酒，一上来强调葡萄的产区--来自香槟区、波尔多还勃艮第；强调血统的高贵和正统--来自哪个酒庄，这个酒庄有着怎样的历史和文化传承；讲究酿造工艺怎样的与众不同……这些故事，使得法国红酒在众多的葡萄酒中脱颖而出，鹤立鸡群。同样一瓶葡萄酒，国产的卖几十元钱，法国红酒就能卖几千乃至几万，两者的质量和口味，真的有价格那样“天上人间”般的落差么？只有天知道。
对涪陵的沉香榨菜而言，要打造成“高档商品”，一个内在隐忧在于企业的战略定位。从企业对外发布的信息来看，沉香榨菜定位于“一款高端礼品榨菜”。只在涪陵地区销售，且主要是用来送礼的。姑且不论销售区域的故步自封，单说“主要是用来送礼的”这一思路，便是典型的中国传统“贡品”思维，其与面向市场的商品，思维是背道而驰的。这是其最大的硬伤所在，也将是其迈向成功的最大障碍所在。
这些年来，舆论一方面不满于“中国制造”处于产业链条的低端，一方面却对企业的突围努力笑骂不断，真不知其“意之所之”。
两千多年前，韩非子讲过一个故事，说一个人在大街上卖军火--
矛和盾先说：“吾盾之坚，物莫能陷也。”接着又说：“吾矛之利，于物无不陷也。”于是有人问他：“以子之矛，陷子之盾，何如？”结果自然是“其人弗能应也”，尴尬得很。这是作为笑话流传至今的，但看看现实，这个卖矛、盾之人的同道者，又何其多也！
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