第一章 旅游环境评价概述<br> 第一节 旅游 <br> 一、旅游的概念<br> 旅游（Tourism）一词在《现代汉语词典》中的解释为“旅行游览”。简要地说，旅游是人们为获得某种物质与精神上的满足，离开居住或工作的地方，短暂地到一个目的地进行食、住、行、游、购、娱等活动。世界公认的旅游定义，是瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫在《普通旅游学纲要》一书中提出的，并由旅游科学专家国际联合会（International Asso—ciation of Scientific Experts in Tourism）正式采纳的“艾斯特”（IA—SET）定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。”因此，旅游是在一定的社会经济条件下产生的一种社会经济现象，“是人类物质文化生活和精神文化生活的一个最基本组成部分”，“是一项综合性的、全身心均可介入的动态审美过程”。<br> 旅游并非自古有之，而是社会发展到一定历史阶段的产物。在人类社会的早期——氏族社会时代，社会生产力极其低下，人们为了获得必需的生活资料或为了寻找更适应的生存环境而奔波忙碌，因而根本不可能有时间和条件去进行所谓的旅游活动。到了阶级社会以后，私有制与社会大分工的产生与发展，社会生产力逐步提高，人类社会生活中的闲暇时间相对增加，出现了非生产性的旅行方式。1841年，世界上第一家旅行社通济隆旅行社成立，标志着世界近代旅游业的诞生。20世纪初，现代旅游业开始萌芽，并在第二次世界大战后得到蓬勃发展。随着科学技术的进步、劳动生产力的不断提高，人类从社会繁重的生产活动中逐步解放出来，能够由个人自由支配的闲暇时间和收入的不断增多，旅游便不再是少部分人的特权，旅游消费开始趋于生活化、大众化，逐渐成为人们生活方式的一个重要组成部分。<br> ……
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