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咖啡全书
￥0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN：
    9787543643949
  • 作      者：
    (英)玛丽．班克斯, (英)克里斯蒂娜．麦克法顿, (英)凯瑟琳．艾特肯森编著
  • 出 版 社 ：
    青岛出版社
  • 出版日期：
    2008
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　　《咖啡全书》是关于咖啡的权威指南，为您讲述咖啡的历史、产地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。
　　全面了解世界各地咖啡产品的特点，为您解读各色咖啡豆的质量及特性。
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内容介绍
　　关于咖啡的权威指南，为您讲述咖啡的历史、产地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。
　　全面了解世界各地咖啡产品的特点，为您解读各色咖啡豆的质量及特性。
　　披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程，展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。
　　配有750祯精美插图，70余种经典纯正的绝妙食谱，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。
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目录
咖啡的历史
世界各地的咖啡
喝咖啡的艺术
咖啡食谱
奶油甜点和热布丁
蛋奶酥合酥皮饼
水果甜点
冰冻甜点
蛋糕以及奶油甜点
派、馅饼和酥皮点心
糖果、饼干和面包
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