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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
在那葡萄变成酒的地方
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787508613840
  • 作      者:
    (美)艾瑞克·阿诺德著
  • 出 版 社 :
    中信出版社
  • 出版日期:
    2009
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编辑推荐
  “它与任何一本我读过的葡萄酒书都不一样,娱乐性非常强。“我从70年代起就收藏葡萄酒,从来没想过自己酿酒,现在看了这本《在那葡萄变成酒的地方》后,更不想这么做了,还是光喝为好。”
  萨米·黑格(Sammy Hagar),歌手,词作者。
  “终于有一本写葡萄酒的书没让人昏昏入睡,作者的故事真实而清新。”
  《在那葡萄变成酒的地方》你最好边喝边看,因为作者是边喝边写的 美国《葡萄美酒》杂志的编辑亲赴新西兰葡萄园,用整整一年的亲身体会告诉你:
  如何种植出最美味的葡萄,如何酿制独一无二的葡萄酒
  如
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作者简介
  艾瑞克·阿诺德(Eric Arnold)是一名糟糕的单人表演的喜剧演员,他最成功的要算是卖给杰伊-莱诺(Jay Leno,著名晚间脱口秀节目主持人)一条笑话获得50美元。他是《葡萄美酒》的编辑。现住在纽约市布鲁克林区。
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内容介绍
  《在那葡萄变成酒的地方》记录了作者把自己沉浸到酿葡萄酒里面的那一年的不凡经历,从来没有长时间干过一份有意义的工作的艾瑞克·阿诺德来到新西兰-艾伦-斯科特葡萄园,亲身体验并希望学习葡萄酒的一点儿知识。有什么比在户外清新的空气中干活,然后整天喝酒更好的事情呢?可还没等他明白过来,他已经是又脏又累,又湿又冷了,还差点被一个就要爆炸的盛满葡萄酒的大罐子送上天去。就这样,他开始了和葡萄酒有关的冒险。他被太阳晒伤,关节发炎,浑身疼痛,最后酩酊大醉。然后,转过天来这些罪还得重新再来一遍。
  作者讲述的这个故事既出
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精彩书评
  “它与任何一本我读过的葡萄酒书都不一样,娱乐性非常强。是作者亲身经历的纪实再加上一点狂想的混合体,有点像大众卫生间里的涂鸦。作者如同在“葡萄酒文化”这个精品屋(瓷器店)里的一头公牛,看着他打碎一切能看到的东西,真是一种享受。”
  杰伊·麦金纳尼(Jay McInerney),《美好生活》作者
  “这本书是《格调生活》和《葡萄美酒》的文学结晶,一个年轻小伙子在新西兰葡萄园里又随意又快活的故事,在那里,从寻找便宜的葡萄酒出发,直到由此引发出来的发自内心的激情与感恩,使他对葡萄酒的喜爱渐渐成熟起来。”
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精彩书摘
  三吨重的霞多丽葡萄落入重型运货卡车下面一个巨大的不锈钢容器里,发出“轰”的一声巨响,淹没了周围所有的说话声,随着卡车尾部慢慢地翘起来,又有四吨重的葡萄坠落到容器里。温润、多汁的葡萄一个接一个地挤在一起,发出有节奏的噼里啪啦的声音,滑稽的是,听起来好像是喝醉酒的人在不停地咂着嘴唇。
  “封上酒缸!”杰瑞米,艾伦酒厂的一个酿酒师命令我说。
  十多个容积为两千立升、高达二十英尺的不锈钢酒缸排在一起,其中的一个已经和容量三十五吨的压榨机用一个管子连起来了。我把大小像自行车轮胎的密封圈放在酒缸的开口处,然后
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目录
译者前言/Ⅷ
前言
我是如何跑到南太平洋让葡萄皮儿钻进我的衣服里Ⅺ
Ⅰ 收获
家族生意/003
葡萄酒入门之一:粉碎/012
出师不利/020
一个吹起来的大大酒评家/025
新手上路/031
手脏,酒才香/037
耐心点儿,年轻的酿酒师/043
小小灾难的一天/049
意想不到的放松/054
最值得尊重和敬佩的人/059
大丰收也不过如此/069

Ⅱ 酿制
冬天里的变化/075
葡萄酒入门之二:从酒缸,酒桶到酒瓶/082
兑酒的艺术/091
拧紧的瓶盖/101
商业秘密/107
准也不是赢家/114
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