蒋洪茂，1936年4月生，江苏武进人。1962年毕业于苏北农学院畜牧兽医系畜牧专业。退休前任北京市农林科学院肉牛研究室主任，研究员。主要成果：长期从事农业综合开发中肉牛科研、生产、推广工作。“京郊平原区农业现代化试验基地的建立及其规律的研究”获北京市科技进步一等奖，“农业现代化综合试点”获北京市星火计划一等奖，“现代化新农村雏型——窦店综合试点”获国家星火一等奖，“京郊低山丘陵地区农业综合发展试验研究”获北京市科技进步二等奖，“高档牛肉国产化配套技术的研究”获北京市科技进步二等奖，“中国高档黄牛肉生产技术开发”获北京市星火科技二等奖，“现代化肉牛生产系统的初步开发研究”获北京市科技进步三等奖，“京郊平原农业生态优化模式研究”获农业部科技进步三等奖。撰写论文数十篇。代表作有《四品种黄牛育肥试验》、《我国黄牛肉用性能研究报告》。编著的书籍有《肉牛易地育肥技术》、《肉牛育肥技术》、《农家养牛120问》、《优质牛肉生产技术》、《黄牛育肥实用技术》等。
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