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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
青岛符号:续集
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787543637191
  • 作      者:
    王音著
  • 出 版 社 :
    青岛出版社
  • 出版日期:
    2010
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作者简介
    王音,号大音,别名戈多不来了,1963年生于青岛;音乐人、作家、民风观案者。
    1981年去北京,1983年去济南,1987年回青岛。1992年组建傀儡乐队,1993年参与筹划首场青岛《摇滚之夜》大型音乐会(“唐朝”“眼镜蛇”“指南针”等乐队参演),2001年担任“崔健——青岛真唱运动不插电音乐会”音乐总监。
    著有《青岛符号》《青岛风土录》《啤酒屋里的青岛》《音乐在青岛》《与贝多芬一起变奏》《出轨的记忆》等作品。
    平常除了在家做饭、教琴、敲字外,就是浪荡于街头抓拍社会风景,再就是溜进小酒馆里记录小人物的举止言谈。
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内容介绍
    青岛,我是这样来走来看来想来拍来写的,我是把青岛当作了或那个陌生女人或那台老而弥坚的钢琴或那架深红色的捷克手风琴或那首巴赫的无伴奏小提琴《夏空舞曲》或那把还能打的油纸雨伞或那杯鲜啤酒来对待的。
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精彩书摘
    辣鳗鳞和即勾鱼饺子鲜遍岛城的北西南东,新鲜的切成段汆汤也绝美无比。
    蛹鱼,青岛人习惯念作百加,有的地区叫辫子。
    逛鱼,青岛人给好吃得不能行的这种鱼琢磨出了一个名字,这肯定是个小名,但叫起来挺来劲,其实,它的学名叫虎鱼。清炖逛鱼汤,鲜美味美别美。
    白鳞鱼,青岛港大多这么称呼,但坊问里的老人习惯叫鲞鱼。南方那边叫曹白鱼的人家不在少数,学名为鳓鱼。刺多肉鲜嫩,清蒸和腌制都好,一个字:香。小心,千万别被纵横交错的扎在鱼肉里的白刺刺进了你的肉中。
    黑头,青岛人就这么称呼,个别人也有叫黑寨的,但它的学名许氏平鱼由似乎没听人家叫过。
    黑鲷,青岛港和胶东沿海一样都叫黑加吉。
    真鲷,青岛和烟台的福山菜系一样均为头等鱼类,叫法也一致——红加吉。
    沽鲻,胶州湾的特产,因洄游于大沽河人海口而得名,为众多鲻鱼的一个品种。素有唯“出沽河者佳”之誉称,原本产量就少,眼下更是濒临绝迹。凡是有口福吃过这种鱼的老青岛一说起无不咂嘴回味。
    鲈鱼,青岛一直叫寨花,鲈鱼的分类很麻烦,至今令美食家和鱼类方家们头痛不已。如有近海的两合水的以及纯淡水里的野生鲈鱼,还有各种人工养殖的鲈鱼等等。
    上海一带叫四鳃鲈,苏北一带叫花鼓鱼,辽东半岛和山东半岛也叫媳妇鱼、新娘鱼、老婆鱼、媳妇头等,还有称呼两腮鲈、鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板等名字的。
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目录
[代序]我的城市记忆和私人相册
一、看见或看不见的青岛港
切分的街头
冷抒情
时间的装置
这才是政治波普呢

二、东方瑞士
逛不完的街里
靠海吃海
这个会那个集
洗海澡

三、“上青天”及非线性城市记忆
胶济线上的出轨写真
热抽象
车间的歌声
路上跑着的“大金驴”
蓝调火车

四、琴岛赋格
摇摆的街景
打够级现象
旺地东镇
美好的西镇
变形的里院
啤酒蛤蜊
青岛话

五、谁说青岛没文化?
捕捉波西米亚影子
精神据点
他们的摇滚
后记
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