《中国药酒精粹》为家庭常用保健药酒精选。上篇介绍了中华酒文化的历史、药酒的起源与发展、药酒的命名和分类、药酒的制法、服用药酒的意义、药酒的服用方法、药酒的适用范围与禁忌、服用药酒的注意事项和药酒文化，帮助读者了解药酒的基本常识。
　　下篇介绍了12类药酒精选方，涉及补气、补血、补肾壮阳、滋阴、健脑益智、延年益寿、乌须黑发、美容保健的药酒方，治疗失眠健忘、不孕不育、阳痿遗精等病症的药酒方及其他特效药酒方。每类收录了10～12个疗效确切的药酒方，每个药酒方按处方、制法、功能主治、用法用量、处方来源的顺序介绍，方中的剂量均已换算成国际标准计量单位。部分药酒方后有附记，并配有相应的中药饮片图或药材原植物图以及一些与之相关的或鉴赏类的酒瓶。

　　中华酒文化
　　“医源于酒”，这从汉字“医”字可以证实。医，本作“臀”。“瞽”示外部创作，“殳”示按摩、热敷、针刺以治病， “酉”本为酒器，与酒意通，表示酒是内服药。故《说文解字》云：“臀之性然得酒而使”，“酒所以治病也”。早在《神农本草经》中就明确记载用酒制药材以治病。酒最早用作麻醉剂，华佗用的“麻沸散”，即用酒冲服。
　　适量饮酒对健康长寿有益。古今中外大量的记载证明了此论有理。《百岁老人》中记载：高寿老人都爱喝点儿酒。中国历史上唐人的“九老会”、宋代的“五老图”，与会者无一不是酒仙，历史名人孔子76岁，苟子82岁，贺知章86岁，刘禹锡71岁，
　　白居易74岁，陆游86岁，考其生平，都喜喝酒。
　　“酒为百药之长”一说，出自《汉书·食货志》，这是我国古人对酒在医药方面应用的高度评价。酒在医学上的应用，是我国医药学的一大
　　发明。  “臀”字从“酉”(酒)，即是由酒能治病演化而来。酒未问世之前，人们得了病要求“巫”治疗，随着酒的酿造，我们的祖先在饮酒过程中，发现了酒有“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，  “止腰膝疼痛”等作用。加之以酒入药还能促进药效的发挥，于是，“巫”在医疗中的作用便被“酒”逐渐取代。这是古人认识上的一次飞跃。

上 篇
中华酒文化
药酒的起源与发展
一、酒的起源
(一)上天造酒说
(二)猿猴造酒说
(三)仪狄造酒说
(四)杜康造酒说
(五)历史形成说
二、药酒的发展

药酒的命名和分类
一、药酒的命名
二、药酒的分类
(一)按给药途径分类
(二)按功能分类
(三)按使用的基酒分类
(四)按制作方法分类
(五)按外观形态分类
三、药酒的特点
药酒的制法
一、药酒制作前的准备工作
……
服用药酒珠意义
药酒的服用方法
药酒的适用范围与禁忌
服用药酒的注意事项
药酒文化

下篇
补气药酒
补血药酒
补脊壮阳药酒
滋阴药酒
健脑益智药酒
延年益涛药酒
乌须黑发药酒
美容保健药酒
失眠健忘药酒
不孕不育药酒
阳痿、遗精药酒
其他特效药酒
解酒汤