中国人发现和利用茶已有5000年的历史。在长期利用茶的实践中，人们逐渐认识、发现和总结出茶是一种功能较为齐全、均衡、协调的营养保健饮料。现代医学表明，茶叶具有降血脂、降血压、降血糖、抗辐射、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒感染、清除人体自由基、提高人体免疫功能的作用。饮茶可以兴奋大脑神经，促进思维与益智作用；调节人体生理机能，促进人体吸收营养保健物质与新陈代谢作用；促进人体元素平衡，确保人体健康长寿。因此，茶壶里可以泡出健康，喝出健康。这种传统意义上的“茶”并不是《茶壶里泡出健康》的重点，保健茶才是《茶壶里泡出健康》的精髓。<br>    保健茶对于一些轻症疾病和慢性病康复期是有一定的治疗作用的，故可用于一些重症病人的辅助治疗和常见病的预防。但有些危急重症则不能单靠保健茶来治疗，以免延误病情。我们建议病家在常规的药物及手术治疗的同时，适当选用保健茶作辅助治疗，以增强疗效。

一、茶叶与保健茶<br>（一）饮茶保健康<br>1.茶叶分类<br>2.茶叶的成分<br>3.茶壶里泡出健康人生<br>4.六大类茶的主要效用<br>5.饮茶有助于增强人体免疫力<br>6.饮茶能提精神去疲劳<br>7.饮茶可防止记忆力衰退<br>8.饮茶能增强肾脏的排泄功能<br>9.饮茶能止痢和预防便秘<br>10.饮茶能防龋除口臭<br>11.饮荼能促进食物吸收<br>12.饮荼能明目<br>13.饮茶能防治坏血病<br>14.饮茶能止渴消暑<br>15.饮茶能排毒抗衰老<br>16.饮茶减轻吸烟对人体的毒害作用<br>17.饮茶能消炎灭菌<br>18.饮茶能减少酒精毒害<br>19.饮茶对重金属毒害的解毒作用<br>20.饮茶能达到减肥目的<br>21.饮茶能治富贵病<br>22.饮茶可保护心脏<br>23.多喝绿茶能降低脑梗死死亡风险<br>24.常喝绿茶防电脑辐射<br>25.饮茶能抗癌<br>26.茶叶可以减缓面部皱纹的出现<br>27.饮茶可降低“压力激素”<br>28.饮茶养生四季有别<br><br>（二）保健茶<br>1.什么是保健茶<br>2.含有茶叶的保健茶<br>3.不含有茶叶的保健茶<br>4.中医学对保健茶的认识<br>……<br>二、泡壶好茶<br>三、饮茶宜与忌<br>四、保健茶调养方