苗明三，男，1965年3月生，中药学博士，药学博士后，教授，现为河南中医学院药学院院长，河南省优秀专家，洞南中医学院中药研究所所长，为中国实验动物学会常务理事，全国高等中药教育委员会副理事长，河南省药理学会副理事长兼秘书长，河南中药专业委员会主任委员，河南应用药理专业委员会主任委员；为中国中药杂志等杂志编委。先后主持和参与完成30余项国家及省部级课题，获省部级科技进步二等奖12项，获省部级科技进步三等奖5项；主持和参与研制新中药新药20余项，均已成为所生产企业的拳头产品，并产生较好效益。先后主编出版学术专著18部，共2200余万字；获实用新型专利2项，获国家发明专利9项；目前承担国家课题3项。

    花类及调味品多含有挥发油、维生素、生物碱、黄酮等活性成分，含有钙、铁等微量元素。本书从花类及调味品的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、注意事项等方面对花类及调味品进行了详细阐述；并介绍了用常见花类及调味品组成的多个简、便、廉的食疗方。 <br>    本书的独特之处是注重花类及调味品在日常生活中的养生、美容、保健、防病作用，即注重花类及调味品的食疗作用，极具实用性。期望本书的出版能对读者的食疗保健、健康生活有所裨益。

一、百花类（59种）<br>百合花<br>菊花<br>茉莉花<br>槐花<br>桂花<br>玫瑰花<br>牡丹花<br>木槿花<br>慈菇花<br>金雀花<br>子花<br>丁香花<br>洋金花<br>金银花<br>月季花<br>郁金花<br>红花<br>西红花<br>桃花<br>山茶花<br>雪莲花<br>向日葵花<br>鸡冠花<br>杏花<br>凤仙花<br>水仙花<br>紫荆花<br>栀子花<br>金针菜<br>梅花<br>兰花<br>荷花<br>腊梅花<br>扶桑花<br>紫薇花<br>玉兰花<br>海棠花<br>瑞香花<br>芍药花<br>石榴花<br>无花果<br>啤酒花<br>白兰花<br>樱桃花<br>蔷薇花<br>合欢花<br>代代花<br>佛手花<br>芙蓉花<br>木棉花<br>迎春花<br>夜来香<br>凌霄花<br>款冬花<br>芦荟<br>玉簪花<br>扁豆花<br>南瓜花<br>花菜<br>杜鹃花<br>二、调料类（23种）<br>大葱<br>大蒜<br>辣椒<br>酒<br>食盐<br>醋<br>落花生油<br>胡椒<br>肉桂<br>蜂蜜<br>生姜<br>花椒<br>藿香<br>八角茴香<br>小茴香<br>芝麻酱<br>荆芥<br>芝麻油<br>酱油<br>茶叶<br>丁香<br>大茴香<br>高良姜<br>砂仁