你想减轻体重吗？你希望膳食健康但不节食吗？你尝试的饮食方式是否 让你感到饥饿、乏味和尴尬？如果以上任何一项的回答为“是”，那么你需
　　要低GI饮食。低GI食并不降低碳水化合物的摄入，也不降低脂肪的摄入。它的实质 是低血糖指数饮食——改变你食用的碳水化合物种类就能减肥并保持不反 弹。你将获得更长时间的饱腹感、降低胰岛素水平并减少患糖尿病和心脏 病的风险。这一简单易行的12周饮食计划由世界著名的科学家在多年研究基础上 写作而成，营养均衡，适合家庭，简单有效，健康有益。执行书中的饮食 计划将使你走上终身健康、身心幸福的道路。

引言
第一部分 理解低糖指数饮食
体重与今天的饮食困境
为什么传统的、受约束的节食食品失败了
你应该减掉多少体重
你和你的遗传因子
食物的选择影响你的食欲
胰岛素相关物
胰岛素抵抗的几个问题
糖类很重要
低脂肪还是低糖类
低糖指数饮食的益处
糖指数：饮食的有力工具
理解GI的关键是消化频率
良好的低糖指数糖类能帮助你减轻体重
战胜饥饿
低糖指数食物减脂更快
低糖指数饮食许你终身的健康
低糖指数饮食是一个长期的答案
糖类使你心情愉悦，增强脑力
有关低糖类饮食和酮症你该知道些什么
吃多少糖类呢
低糖指数饮食的7项指导方针
能量平衡的另一面
运动是怎样帮助打破饮食循环的
开始行动计划之前
第二部分 12周行动计划
关于12周行动计划
关于菜单计划
关于锻炼计划
第一周
第二周
第三周
第四周
第五周
第六周
第七周
第八周
第九周
第十周
第十一周
第十二周
第三部分 为生命而行动
防止体重反弹
保持体重的计划菜单
让早餐成为优先权
一顿餐饮对整个家庭的意义
要为全家人准备同样的一餐
共进晚餐
让他人参与食物的挑选和膳食规划的制
家庭生活多样化
不要买你想避开的食物
偶尔一起享受一下特殊待遇
……
第四部分 食谱
第五部分 糖指数表格
感谢