绪论：人类健康的新远景 1
第1章〓益生菌可以解决癌症问题 13
科学研究认为，益生菌在预防癌细胞突变过程中扮演着积极角色。首先，益生菌可以制造防御物质，并为之解码；其次，它可以吸收有毒物质，并减弱其毒性；更重要的是，它会让身体远离有害细菌，而这些有害物会吸附无害物，并将之转化为致癌物。可见，益生菌可以防御并化解有害化合物对DNA的攻击，从而避免基因突变。
第2章〓益生菌已成为对抗冠心病的神奇武器 37
补充益生菌可以调节肠道内的微生态平衡，并引发人体内的胆固醇调配机制的变化，从而有效降低体内胆固醇含量。益生菌还可以有效降血压……可以说，益生菌已成为对抗冠心病的神奇武器。
第3章〓益生菌为孤僻症患者带来新的希望 51
益生菌为孤僻症患者带来新的希望：第一，摄取益生菌能够修复肠漏，设置物理障碍，防止病原体侵入体内，从而促进身体的自我治疗能力。第二，更为重要的是益生菌的排毒功效。它可以通过使用摩尔因子将体内的有机汞转化为挥发性的自然汞和无毒的无机汞，从而治疗孤僻症症状。
第4章〓益生菌可以缓解老年痴呆症 63
在一定程度上，益生菌能够扭转老年痴呆症的退化过程。摄入大量的益生菌，可将其中所含的酶吸收进循环系统，可以令许多有害成分（如肽）在囤积和生成血小板之前就被消化掉，而长期的血小板囤积是老年痴呆症的主要病因。
益生菌不仅能减缓老年痴呆症的患病，还能减缓人体衰老的进程，世界上少有的几个长寿村的例子就证明了这一点。
第5章〓益生菌可以治疗乳糖不耐受症 75
乳糖不耐受症是因为体内缺少消化乳糖的酶，而益生菌中恰好含有大量的酶——乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶，等等。益生菌进入体内进行分解，释放出其中的酶，同人体组织一起反应。这不仅可以治疗乳糖不耐受症，还能提升人体其他方面的机能。
第6章〓益生菌可以防治糖尿病并控制体重 91
葡萄糖是益生菌的最爱。如果周围有大量葡萄糖的话，益生菌甚至不碰其他糖类。因此，如果体内有大量益生菌存在，那么在体内输送的葡萄糖就会减少，血糖指数自然会下降。血糖下降以后，肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少了，体重也会得以控制。
第7章〓益生菌可以根治酵母菌感染 105
科学研究已经确认，人体内微生态不平衡是酵母菌感染的病原因素之一。解决这种不平衡的唯一办法是调节泌尿生殖系统中的益生菌的数量。
益生菌可以生成一种复合物，直接控制有害微生物；益生菌还可以降低泌尿生殖系统的pH值，抑制病原菌的生长；益生菌还可以生成氧化氢，后者会产生清洁作用。总之，益生菌疗法可以有效治疗酵母菌感染。
第8章〓益生菌可以缓解肠易激综合征 119
疾病源自菌群的失衡。只要有一种病原细菌在肠中的数量增加就会引发肠易激综合征。益生菌疗法不仅可以赶走和杀死肠内的有害细菌，还可以改变胃肠道的pH值，促使身体产生某种抗体（IgA），从而矫正身体对有害细菌产生的过度免疫反应，并消除炎症，还你一个健康的胃肠道。
第9章〓益生菌可以减轻唐氏综合征 129
唐氏综合征往往伴随着某些胃肠道功能失调，包括胰腺不足、结肠扩张、胀气等。肠道内的益生菌增多，不仅可以供给酶来帮助食物消化，还可以生成一些保证身体健康的化合物（如丁酸盐），从而修复胃肠道，减轻唐氏综合征的一些症状。
第10章〓选择最好的益生菌 145
“天然的才是最好的”，这是我一贯坚持的原则，现在也日益受到营养学界、医学界和普通人的认可。与其费尽心思选择一些“半死或已死”的益生菌产品，还不如安享含有益生菌和益生元的天然食品。
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