第一集 大哉中华
如果有人问你，什么叫中华文化？中华文化到底是什么？你会不会觉得这种问题，我们是既熟悉又很陌生？那是因为我们都是中华民族的一分子，整天都在感受中华文化，怎么可能不熟悉呢？
要回答这样的问题，的确是有很高的难度，因为无论怎么讲，都讲不清。这又是什么道理？我们要从文化来开始了解。
什么叫文化？文，是纹理的意思，就是花样。美国有美国的花样，日本有日本的花样，意大利有意大利的花样，我们中国有我们中国自己的花样，这就叫文化。可能有人会说，那每一个人的花样也是不一样的。的确，每个人都有不同的花样，但是个人的花样不叫文化，叫特技，个人的特技，是旁人学不来的。我们每个人都有一套别人学不来的，自己所特有的花样，所以我们每个人都是不相同的，但是我们一群人，一个民族或一个国家的人，会有一些共同的东西，那就是我们的文化。文化是一个民族自然孕育而成的一套花样。
自然孕育，这四个字非常重要，比如中国人吃饭用筷子，筷子要怎么拿？筷子不可以指向别人，这是大家都知道的，这才有资格叫文化。中国人吃饭用筷子，美国人吃饭用刀叉，这是文化差异的一个表现。
老实讲，现在很多中国人也在用刀叉，但是我看没有一个人会用，因为刀叉的使用有很多技巧，那个刀不只是用来切东西而已的。很多中国人吃西餐，拿刀子切完以后，就将刀放在一边，拿叉子叉起来吃，这不是美国文化。要学人家，不了解其中的真正内涵，就只能学到表象，那是学不像的。美国人用的刀叉，都只是用来做平台的，而且它随时在变化。你只要去问那些吃西餐的中国人一个问题，就能考倒很多人：你吃牛排时，是先切开，然后一片一片吃，还是切～片吃一片(7像这样简单的问题，我们都很难回答，何况中华民族有七千年的历史，我们要讲清楚这长期的演变，实在是很困难。
这样我们才了解，中国人的问题永远只有一个答案，三个字——很难讲。你把问题提出来，中国人为什么一开口就讲“很难讲”？因为中华文化本身就是很难讲，怎么讲都讲不清楚。很难讲，难道就不要讲了吗？要，所以下面一句话就是：看你怎么讲。看你怎么讲，意思就是说，无论从哪个角度去切入，都没有办法把中华文化说清楚，讲透彻——你说中华文化源远流长，对；你说中华文化包罗万象，也对；你说中华文化……千万记住，你只能讲到其中的一个方面，却没有办法全部都说得很清楚。这样我们也才能够理解，中国人为什么那么喜欢唱反调——你讲东我就讲西，你讲西我就讲东，我就是不跟你一致，气死活该。这是中华文化一个很重要的内涵。我们这次要把它慢慢地理清楚，否则的话，我们始终是人在庐山却不知庐山真面目，认为这是我们民族的劣根性，那是不恰当的。
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