100个葡萄品种主要性状、特性，评价，定位和栽培技术。内容主要包括与栽培技术较密切的熟期，花芽分化和丰产、稳产性，叶片和枝蔓，果穗，果粒，生长势和发枝力，抗逆性等7方面。以实验园表现的性状、特性为主，与《中国葡萄志》中性状、特性存在差异的44个品种，将《中国葡萄志》中相关性状同时编入，使读者对这些品种有较全面的了解。另外，实验园仅种植2年的38个品种和种植3年的27个品种，由于种植年份短，表现出性状、特性存在一定的局限性和片面性；种植4年以上的35个品种比较客观地反映出在实验园条件下所表现出的性状、特性。

　　第一章 欧亚种
　　第一节  有核品种
　　一、早熟品种
　　（一）矢富萝莎（Shifuluosha）
　　编入《中国葡萄志》
　　欧亚种。别名：萝莎、亚都蜜、粉红亚都蜜，山东平度改名为兴华1号，浙江丽水改名为法国早提。日本矢富良宗杂交选育。亲本：潘诺尼亚×（莎巴珍珠×楼都玫瑰）。山东省农业科学院l994年从日本引入。实验园l999--2004年种植。苗木从江苏通州曹海忠处引入。
　　1．主要性状、特性
　　（1）熟期。实验园大棚促成栽培，2004年萌芽期3月6日，开花期4月22～29日，成熟期7月13～25日，萌芽至成熟129～141天，属早熟偏中。挂果偏多，成熟期明显推迟，成为中熟品种。《中国葡萄志》：河南郑州地区105～115天。浆果早熟。
　　（2）花芽分化和丰产、稳产性。花芽分化中等。栽培措施不到位，有些年份花偏少，出现大小年。《中国葡萄志》：结果枝率为47．5％，每果枝平均着生果穗数为1．5个，二次结果能力强。

前言
第一章 欧亚种
第一节 有核品种
一、早熟品种
（一）矢富萝莎
（二）奥古斯特
（三）维多利亚
（四）京玉
（五）香妃
（六）京秀
（七）沈87-1
（八）绯红
（九）郑州早玉
（十）早黑宝
（十一）超宝
（十）90—1
（十三）红旗特早玫瑰
（十四）6-12
（十五）628
（十六）七月玫瑰
（十七）神彩
（十八）早艳

二、中熟品种
（十九）里扎马特
（二十）巨星
（二十一）金玉指

三、晚熟品种
（二十二）美人指
（二十三）红地球
（二十四）温克
（二十五）红高
（二十六）红罗莎里奥
（二十七）巴西
（二十八）意大利
（二十九）红意大利
（三十）圣诞玫瑰
（三十一）秋黑
（三十二）黑玫瑰
（三十三）瑞必尔
（三十四）黑大粒
（三十五）高千穗
（三十六）黑天鹅

第二节 无核品种
一、早熟品种
（一）奥迪亚无核
（二）早熟红无核
（三）黑爱莫无核
（四）夏皇家无核
（五）黑艳无核

二、中熟品种
（六）无核白鸡心
（七）优无核
（八）郑果大无核
（九）莫丽莎无核
（十）皇家秋天
（十一）奇妙无核

三、晚熟品种
（十二）红宝石无核
（十三）奥特姆无核
（十四）克里森无核

第二章 欧美杂种
第一节 巨峰系有核品种
一、早熟品种
（一）醉金香
（二）京亚
（三）选拔140
（四）京优
（五）紫玉
（六）早巨选
（七）黑丰
（八）黑元帅
（九）亚宝

二、中熟品种
（十）藤稔
（十一）巨峰
（十二）高妻
（十三）甬优1号
（十四）先锋1号（早甜）
（十五）巨玫瑰
（十六）翠峰
（十七）峰后
（十八）黑峰
（十九）户太8号
（二十）黑蜜
（二十一）莎加蜜
（二十二）金锋
（二十三）超藤
（二十四）天缘奇
（二十五）龙宝
（二十六）金优
（二十七）红富士
（二十八）红瑞宝
（二十九）伊豆锦
（三十）三泽系红伊豆
（三十一）蜜红
（三十二）高墨
（三十三）黑奥林
（三十四）京超
（三十五）夕阳红

三、晚熟品种
（三十六）信侬乐
第二节 巨峰系无核品种
（一）夏黑
（二）无核早红
（三）无籽8612

第三节 非巨峰系有核品种
一、早熟品种
（一）红双味
（二）贵妃玫瑰
（三）康太
（四）早岗山

二、中熟品种
（五）金手指
（六）香悦
（七）摩尔多瓦
（八）白香蕉

第四节 非巨峰系无核品种
一、早熟品种
（一）金星无核

二、中熟品种
（二）鹰冠王无核
（三）无核108

第三章 共同性栽培技术
第一节 建园
一、园地选择
二、架式
三、栽植沟与栽植肥
四、栽植密度
五、安装微喷软管

第二节 种植当年培育管理
一、肥水结合，促苗生长
二、主蔓数的确定和调整
三、北方当年种植促新梢生长的措施

第三节 石灰氮涂结果母枝
一、石灰氮涂结果母枝的效果
二、石灰氮与氰氨效果比较
三、石灰氮涂结果母枝的目的
四、石灰氮（氰氨）涂结果母枝技术

第四节 科学施肥
一、因品种特性定施肥量
二、叶面肥和微量元素肥料施用

第五节 石灰硫磺合剂的熬制和使用
一、两种石硫合剂使用成本比较
二、石硫合剂熬制方法
三、稀释和计算方法
四、生长期石硫合剂使用
第六节 新型防病农药——必绿2号

第七节 无公害葡萄果品卫生质量新标准
一、农业行业新标准
二、国家新标准
三、新标准特点
四、新标准还会不断修订
主要参考文献