在室内栽培观赏果蔬，具有一举两得的效果。首先观赏果蔬集观赏、绿化、美化环境等多功能于一体。其次可满足人们享受自己劳动成果的需求，也符合人们对食用植物健康、营养、保健等的需求，既得到了美的享受，又有生态无污染食品可供享用。本书是为了广大喜爱观赏园艺的朋友而编写的，希望读者在种植观赏之余，能够享受到田园的乐趣，品尝到劳动的成果。同时，本书还可供园林、植物学工作者及大中院校园艺学生参考，对从事花卉生产、绿化、环境保护等部门的有关人员也有重要的实用价值。

一、概述
（一）观赏果蔬的主要类别
（二）观赏果蔬的发展动态
（三）观赏果蔬的产业化发展前景

二、观赏瓜类
（一）佛手瓜
（二）飞碟瓜
（三）蛇瓜
（四）南瓜
（五）黄瓜
（六）苦瓜
（七）金瓜
（八）丝瓜
（九）西瓜
（十）甜瓜
（十一）葫芦
（十二）老鼠瓜
（十三）西葫芦
（十四）节瓜

三、观赏果菜类
（一）樱桃番茄
（二）酸浆
（三）观赏辣椒
（四）人参果
（五）金银茄
（六）乳茄
（七）茄子
（八）枸杞
（九）黄秋葵
（十）草莓

四、观赏豆类
（一）四棱豆
（二）扁豆
（三）豌豆
（四）蚕豆
（五）豇豆
（六）红花菜豆

五、观赏叶菜类
（一）羽衣甘蓝
（二）花叶甘蓝
（三）抱子甘蓝
（四）紫甘蓝
（五）人参菜
（六）菊花脑
（七）生菜
（八）红著蘧菜
（九）紫背天葵
（十）西洋芹菜
（十一）番杏
（十二）苋菜
（十三）芦荟
（十四）仙人掌
（十五）芦笋
（十六）落葵
（十七）珍珠菜
（十八）蕹菜
（十九）荠菜
（二十）西洋菜
（二十一）茼蒿
（二十二）观音菜
（二十三）一点红
（二十四）藤三七
（二十五）费菜
（二十六）食苗佛手瓜
（二十七）千宝菜
（二十八）七彩菠菜
（二十九）菊苣
（三十）食用大黄
（三十一）蕨菜
（三十二）旱金莲
（三十三）千屈菜
（三十四）天门冬
（三十五）石竹
（三十六）蒲公英

六、观赏花菜类
（一）黄花菜
（二）西兰花
（三）百合
（四）莲藕
（五）地涌金莲
（六）番红花
（七）彩色花椰菜
（八）凤仙花
（九）万寿菊
（十）食用菊花
（十一）菜用玉簪
（十二）鸡冠花
（十三）朝鲜蓟

七、观赏根茎蔬菜类
（一）根恭菜
（二）樱桃萝卜
（三）袖珍芜菁
（四）球茎甘蓝
（五）胡萝卜
（六）黄姜
（七）牛蒡

八、观赏芳香蔬菜类
（一）紫苏
（二）薄荷
（三）迷迭香
（四）球茎茴香
（五）芫荽
（六）大蒜
（七）香葱
（八）鱼腥草
（九）罗勒
（十）荷兰香芹
（十一）桔梗

九、观赏食用菌类
（一）灵芝
（二）金针菇
（三）香菇
（四）凤尾菇
（五）杏鲍菇
（六）真姬菇

十、观赏果树类
（一）金橘
（二）佛手
（三）石榴
（四）樱桃
（五）枇杷
（六）无花果
（七）树莓
（八）盆栽苹果
（九）鸡蛋果
（十）猕猴桃
（十一）刺梨
（十二）火棘
（十三）桃
（十四）葡萄
（十五）番石榴

十一、室内盆栽养护管理
（一）室内环境条件
（二）栽培类型
（三）室内养护管理
（四）观赏果蔬盆饰插花
（五）室内盆栽果蔬巧安排
参考文献