引言
卷上 交通使聘篇
唐朝与大食的海上交通
辽与西域伊斯兰地区交聘初探
元朝与西域地区的陆海交通
《明实录》等文献载录“回回”贡使辑述
卷中 文化学术篇
阿拉伯、波斯语文在元明两朝官方的教习与运用
元代的“回回”乐器与“回回”乐曲
“识宝回回”与中国珠宝业的发展
大食双陆棋弈的传人及其影响
伊斯兰饮食与中国清真饮食的关系
中世纪阿拉伯伊斯兰医药学的东传
伊斯兰天文学在古代中国的实践与影响
古代传人的阿拉伯数学概念与方法
元代东传“回回”地理学考述
卷下 器物技艺篇
古代西域良马的引进及贡马贸易
大食刀·米昔刀·环刀·镔铁刀考释
西域玻璃器物及工艺的输入与影响
伊斯兰建筑工程技术在中国的移植
蒙元时期“回回”炮的东传及其作用
波斯锦·越诺布·纳石失·撒达剌欺丛述
西域饮品在元代宫廷与民间的制作
明嘉靖、万历朝噜嘧铳的传人、制造及使用
明代陶瓷与伊斯兰文化疏证
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