怎样避免摄入塑化剂
按照现代社会的生活方式,要完全避免摄入塑化剂几乎是不可能的。正常生活中接触到的塑化剂对人体产生危害的风险不大,但是,我们应从改变生活习惯开始,尽量降低从食物中摄取的塑化剂的含量。
尽量用玻璃、陶瓷、不锈钢取代塑料制品盛放食物与塑料相比,玻璃、陶瓷、不锈钢的性质更加稳定,与食品直接接触更加安全可靠。
塑料的毒性从哪儿来?
塑料有个很奇妙的毒性现象,叫做“有毒的单体,无毒的聚合体”。就是说,有些塑料的单体有毒,但单体手拉手聚合起来就没毒了。例如,聚氯乙烯(PVC)是由许多氯乙烯单体聚合起来的。氯乙烯单体对动物有致癌毒性,但是,如果这些有害的单体牢牢地拉起手,没有或者仅有很少的单体逃逸,就变成无毒的。
聚氯乙烯(PVC)如果聚合不好,会残留过量的氯乙烯单体,迁移到食品中会对健康带来影响,所以现在基本不用聚氯乙烯(PVC)作食品包装材料,尤其是不能用来包装肉食、熟食和油脂食品。目前常用的食品包装材料是聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),这两种塑料单体的毒性相对较低。但是,这些塑料中所添加的塑化剂、防老剂等辅料有一定毒性,如果使用不当也会对人体造成危害。
正确鉴别塑料包装
认识常用的塑料标志
正规塑料容器底部都有一个带有数字的三角形符号,这就是塑料回收标志。三角形里标有数字1~7,每个数字代表不同的材料。消费者可以通过这个标志了解所使用的塑料制品是由什么材质制成的,应该在什么环境下使用。
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