《动物解剖原色图谱》以牛、猪、羊、马、禽、犬、猫、兔、鼠的各系统解剖图片为主要内容，共有彩色图片414幅。这些图片均为实体拍摄，其色彩鲜艳，形象真切，系统、直观地揭示了动物各器官的形态结构及位置关系。为方便读者学习，书中还配有必要的文字说明。
　　本书可以作为畜牧兽医类各专业的一门辅助教材，也可满足畜牧兽医工作者、人类医学工作者、动物医院临床医师以及实验动物工作者学习、查阅。
　　本书在编著过程中，得到了各界人士的大力支持和全体编审人员的密切配合。特别指出的是，南京农业大学动物医学院周浩良教授对本书的编写给予了大力支持。谨此一并致以真诚的谢意！
　　由于时间仓促，水平有限，书中疏漏与错误之处，敬请广大读者提出宝贵意见，以便今后修订再版。

　　第一章　家畜解剖原色图谱
　　一、骨
　　骨构成动物体坚固的支架，它维持体型、保护脏器和支持体重；肌肉附着于骨上，肌肉的收缩牵引着骨骼改变位置，从而产生各关节的运动作用。
　　动物体上每一块骨都有一定的形态和功能，也是一个复杂的器官。骨主要由骨组织构成，坚硬而有弹性，并有丰富的血管、淋巴管及神经，具有新陈代谢和生长发育的特点，具有再生能力。骨是钙、磷储存的场所，能参与机体钙、磷的代谢，保持代谢平衡。

第一章 家畜解剖原色图谱
一、骨
（一）牛骨（图1-1-图1-32）
（二）猪骨（图1-33-图1-36）
（三）羊骨（图1-37-图1-41）
（四）马骨（图1-42-图1-56）
二、关节（图1-57-图1-67）
三、肌肉
（一）牛肌肉（图1-68-图1-82）
（二）猪肌肉（图1-83-图1-87）
（三）羊肌肉（图1-88-图1-98）
四、消化系
（一）牛消化系（图1-99-图1-116）
（二）猪消化系（图1-117-图1-129）
（三）羊消化系（图1-130-图1-141）
（四）马消化系（图1-142-图1-144）
五、呼吸系
（一）牛呼吸系（图1-145-图1-152）
（二）猪呼吸系（图1-153-图1-158）
（三）羊呼吸系（图1-159-图1-164）
（四）马呼吸系（图1-165-图1-167）
六、泌尿生殖系
（一）牛泌尿生殖系（图1-168-图1-175）
（二）猪泌尿生殖系（图1-176-1图11-183）
（三）羊泌尿生殖系（图1-184-图1-192）
（四）马泌尿生殖系（图1-193-1图1-198）
七、心血管系
（一）牛心血管系（图1-199-t111-204）
（二）猪心血管系（图1-205-图1-210）
（三）羊心血管系（图1-211-图1-213）
（四）铸型标本（图1-214-图1-216）
八、淋巴系
（一）牛淋巴系（图1-217-图1-219）
（二）猪淋巴系（图1-220-图1-232）
（三）羊、马淋巴系（图1-233-图1-234）
九、神经内分泌系
（一）神经系（图1-235-图1-250）
（二）内分泌系（图1-251-图1-260）
十、感觉器官（图1-261-图1-275）

第二章 家禽解剖原色图谱
一、鸡（图2-1-图2-22）
二、鸭、鹅（图2-23-图2-26）

第三章 犬、猫解剖原色图谱
一、犬（图3-1-图3-54）
二、猫（图3-55-图3-66）

第四章 兔、鼠解剖原色图谱
一、兔（图4-1-图4-29）
二、小白鼠（图4-30-图4-46）