第四，关于市场和市场地的研究。这是经济人类学当中一个重要的研究主题，许多著名学者都开展过此项研究。
多尔顿在《非洲的市场》一书中研究了非洲市场的经济特征及其具有的非经济功能，以及当时非洲发生的变化对传统市场的影响。多尔顿区分了市场地（market place）和市场规则（market principle）两个不同概念。因为人类学家在使用市场概念时通常指的是市场地，即一些买者和卖者聚焦在一些从事交换的具体地点；经济学家在说市场的时候，则主要是指市场规则，即商品价格如何决定，以及价格如何调节经济运行等内容。
多尔顿根据是否具有市场地及其功能和是否具有体系化的市场交易整合模式两项原则，将非洲社会中的市场划分为三种类型：一种以西非的古鲁人、中北非的弗兰尼人市场为代表，这类市场是最原始的类型，缺乏典型的市场地，市场规则基本不起作用；另一种以中非的利利人市场为典型，具有小规模的市场组织，但市场规则仅处于边缘化的地位；还有一种则是南非的库波贝特人市场，拥有劳动力、资源和产品市场，并且价格体系占支配地位，但是技术水平较低且传统文化色彩浓厚，属于“不发达的农民经济”类型。②
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