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书       名 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
一看就会的学生餐600例
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787802209596
  • 作      者:
    范海编
  • 出 版 社 :
    中国画报出版社
  • 出版日期:
    2011
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内容介绍
    孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,给家长提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的“爱心莱肴”永远是孩子饮食的最优选择。
    《一看就会的学生餐600例》针对学生发育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《一看就会的学生餐600例》除了数百道好吃又营养的食谱以外,还介绍了营养分析、饮食常识和烹调窍门,让家长轻松变成孩子的专属“营养师”。孩子吃得开心又营养,不正是家长最幸福的事吗?
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目录
烹调小常识
PART 1 美味菜肴
红油腐竹/胡萝卜拌菠菜
酸辣胡萝卜丝/金针菇拌黄瓜/荸荠拌香菇
凉拌双耳/麻油拌菠菜粉丝/香辣土豆丝
鲜香紫茄/白菜心拌海蜇皮/葱椒虾皮
卤水鸭胗/翡翠鸡丝/西芹百合
萝卜丝炒鸡蛋/胡萝卜炒木耳/腐竹炒木耳
香菇烧面筋/酱爆茄子/碧玉炒银条/口蘑烧冬瓜
大蒜烧茄子/虾酱炒豆腐/蒜香茄子/香油芹菠菜
洋葱烧香菇/菠菜炒鸡蛋/农家茄子/蒜蓉茼蒿
韭菜炒蛋/麻辣娃娃菜/芦笋百合/素炒豌豆苗
藕片炒什锦/虎皮青椒/蒜泥苋菜/香椿竹笋
香菇炒黄花菜/黄瓜桃仁/西葫芦素炒滑子菇/番茄烧菜花
栗子白菜/核桃仁莴苣/白果芥蓝/蒜薹炒鸡蛋
鲜藕炒青椒/香菇油菜/蒜薹青蔬烧香菇/蚝油豆豉苦瓜
扁豆炒鲜蘑/干煸四季豆/葱香虾皮青椒
炝炒荷兰豆/荷兰豆炒彩椒/糖醋海带
芦笋烧虾仁/肉末南瓜/豆豉芹菜
闽南鱿鱼/香菜虾仁/开胃强身菜
干煸牛肉丝/农夫里脊肉/尖椒牛肉丝/海带炒肉
土豆肉片/家常拔丝红薯/青苹果炖黑鱼/紫菜白玉羮
PART 2  健脑食谱
洋葱虾泥/菜花虾末/麻油拌双菜
金针千张/什锦蛋丝/双耳拌海蜇/葱拌牛肉
红烧菜花/木耳炒双菇/香菇炖双耳/菜花炒蛋
芹菜炒玉米笋/奶香口蘑烧花菜/圆白菜炒蘑菇/蒜蓉菜花
炒蚕蛹/蜜枣核桃卷/百合黄花/鱼泥番茄豆腐
鹌鹑豆腐/芝麻香兔/红烧野兔肉/火腿鸽子
核桃枸杞肉丁/蟹肉小油菜/黄花菜炒牛肉
肉片金针煲腐竹/双菇炒肉丝/糖醋排骨
广式叉烧骨/鹌鹑蛋烧猪蹄/蓝花肉片
板筋西芹/土豆烧鹌鹑/番茄鱼条
可乐鸡翅/红烧翅根/韭菜炒青虾/大葱鸡脯卷
发财锤/油炸虾排/干炸鸡翅/柠檬鸡
蛋包饭/炸鱼球/软煎鲅鱼/芝麻沙丁鱼
红枣煨猪肘/鲶鱼炖茄子/清蒸鲈鱼/鲫鱼木耳煲

PART 3  明目食谱
凉拌香椿/鸡肝拌青椒/鳄梨慕斯
蒜蓉苦瓜/鱼香油菜/清炒芥蓝/清炒春笋
油菜炒香菇/圆白菜炒蘑菇/肉丝炒苘蒿/猪肝炒木耳
软熘虾仁腰花/五花扒芥蓝/肉片炒木耳/广式酥肉
水滑香肝/蛤蜊小白菜/枸杞烧海参
荠菜炒鸡丁/韭黄炒羊肝/蒜薹炒回锅肉
火腿鸽子/海参鸽蛋/汆鱼丸
枸杞烩猪肝/苦瓜煮棒骨/益智强心汤

PART 4
凉拌土豆丝/酸辣青椒/老醋苘蒿
椒炝芥蓝/橙汁藕片/糯米藕片/麻辣藕片
……
PART 5  增高食谱
PART 6  减重食谱
PART 7  增重食谱
PART 8  安神食谱
PART 9  应考食谱
PART 10  男孩增强体能食谱
PART 11  女孩月经期食谱
PART 12  营养汤粥
PART 13  美味主食
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