搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
爱生活,爱做饭
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787545208825
  • 作      者:
    公输于兰著
  • 出 版 社 :
    上海锦绣文章出版社
  • 出版日期:
    2011
收藏
编辑推荐
  《走向新食代》丛书并不是单纯的美食评论或是教人做菜的菜谱,作者从独特的视角娓娓细述那些看似平凡的食材背后鲜为人知的典故,集独创性和趣味性。《走向新食代系列:爱生活,爱做饭》主要内容为不跟购物狂同行,有饭好好吃,电冰箱时代,“爱锅”者,选饭店,家门前的饭馆,路边的豆花等。
展开
内容介绍

  《走向新食代系列:爱生活,爱做饭》学做饭,也是学做人。当你意识到自己喜欢做饭的时候,你会发现,自己比以往任何一个时候都更爱自己身边的人。
  《走向新食代系列:爱生活,爱做饭》主要内容为老芋头和毛豆仔,霉干菜造访章鱼帝,是非菠菜,味精之道,手信之怪,雷人食品,苦黄瓜,小龙虾2.5,幸福的沙茶面,玉米的粉儿,不丢弃的“烂靴子”,悬空饭……

展开
精彩书摘
  不跟购物狂同行旅行是一种体验活动,应该走到哪看到哪、吃到哪儿。吃和看同样重要,特殊地理环境中的风味美食加上人情,才是风土人情。但有一些人不是这样想的。
  蕙的办公室有一人称“小蜜”的新来女秘书,自去年参加单位的集体欧洲游后,今年休假,办公室的一帮男女谁都不愿再跟她一块儿出行。看她一副被遗弃的样子,生性善良的蕙就邀她一同游新西兰。
  没想到,“看上去清清静静的一个女子,到了国外,俗气全冒出来了。
  ”“小蜜”带一口硕大的行李箱,国门未出,已在机场免税店买了差不多小半箱子的化妆品。到了国外,别人关心哪里景观好,哪里有好吃的,她一路只看商店橱窗里的物价牌。某家商店有打折标记,她一定进去,最后全车人等她一个。作为同伴,蕙受不了众目睽睽之下的迟到,一路羞愧着。旅程中安排的自由活动,按蕙的习惯,用来参观非主流博物馆,吃当地小吃,或者找一家不豪华也不简陋的餐馆饱餐一顿,完成一趟异域风情眼耳鼻喉视知觉全方位的体验。但和“小蜜”在一起,这样的黄金时间全部用来购物了。
  “小蜜”有着将他乡当故乡的本领,不仅讨价还价货比三家,相隔几个街区,为一瓶香水来回折腾,还能说服打定主意不购物的蕙跟她一起刷卡,“已经跑了那么多路,劳动力都出了,不买岂不亏?”“我的卡刷爆了借你的吧。一样刷,帮你也买了吧,总归划算的,到机场我帮你一道退税打包托运好了。”一个上午,蕙的手里平白多出两三件行李。路过一个小吃店,蕙闻到混合着奶酪、番茄、洋葱、黑椒、咖喱的大洋洲气息,刚要停下来去打探,“小蜜”已经抢先一步路过,嘴里说:“这样的摊儿,不能代表地方特色的。”接近下午一点,眼看着餐馆都要关门午休,“小蜜”才愿意到一家看上去不会太昂贵的中餐馆用餐。这是蕙一天里最惬意的时刻,虽然是中餐,但是吃到了用新西兰小绵羊肋骨做的铁板黑椒羊扒,没有膻气,很清新自然的味道,餐馆窗外是奥克兰的蓝天,飘着朵朵白云。只可惜这样的喜悦走出餐馆就被“小蜜”全赶跑了。几乎整个下午,“小蜜”都在计较这一顿饭吃得不值,“够机场免税店买两套欧莱雅美白,够买一套兰蔻日间保养。”走过施华洛世奇,“小蜜”近乎尖叫起来:“哎呀,这条最新款的手链被我中午活生生吃掉了哎。回上海多花一倍的钱也不一定买得到噢。”习惯盖一条鸭绒被过冬的蕙,看着非主观意识买下的驼绒被和羊毛毯,仿佛遭受到某种挟持,心情异常沮丧,“我算到过新西兰吗?为什么我记不起这个地方的味道?我这是打哪儿跑了一回单帮,满脑子尽是辛苦和算计。
  ”有饭好好吃知道这是旅行社安排的活动之一,但是在弹指洒酒以敬天地之后,在一番又一番请茶劝酒的歌声中,还是觉得这酒、这糌粑和肉,跟商家的酒菜是有所不同的。所以,当格桑兄弟将烤成琥珀色的全羊切成块分到每个人的盘里时,无论事先是否仔细沃过手,一伙时髦都市男女都毫不犹豫采用藏人的方式——手抓羊肉来进食,然后尝一口从来没有吃过的鸡冠丝,嚼一嚼坚硬的野蕨梗,那杯敬过天地的青稞酒,在格桑家的小妹妹唱着婉转绵长的歌为你倒满杯时,不管习惯还是不习惯,男人们都一干而尽,女人们至少举起放到唇边抿一口。
  羌藏人家的酒席本来就应该像层林尽染、杂花生树的高原秋天一般缤纷热闹,然而,在格桑兄妹始终微笑的表情中还是能够捕捉到偶尔飘过的一丝不满。格桑小妹妹敬酒的时候绕过了一个角落,格桑兄弟分送羊肉的时候到了那个角落,把肉留在案几上,而脸干脆别过看其他地方。不用看就知道,那个角落里一定坐着那个披着高原风情披毡的女人。
  一降落到成都机场,我就注意到她。她是团里最醒目的女人,格子呢长裙、山地靴、暗地繁花带流苏的高原风披毡,在一群普通运动装打扮的人里,她的波希米亚装束显得很有品。第一顿午饭是川菜体验。才到餐厅门口,一帮上海人就大呼小叫起来,老香呃!及至开宴,一片赞叹,.尽管都吃得希哈冒汗。但是“波希米亚女子”的吃法却很个色,她将所有的菜搛起放到餐前喝的茉莉香片茶中洗一下然后才吃到嘴里。她解释说,这可以减少菜里的浓油和调料吃到肚子里,以免体形发胖皮肤变粗。结果,她的那杯茶顷刻成泔脚水,坐在她旁边看着,感觉有点腻心。此时,在藏寨人家,她又是唯一使用筷子吃烤羊的人,每搛起一块,先放到敬过天地的青稞酒中洗一遍去膻,再放到藏人待客用的酥油茶中洗一遍去酒,但也不是就此吃下去,而是咀嚼一番,最后吐一堆烂糊烂糟筋筋拉拉的东西于盘中。
  我不知道这个貌似有着波希米亚游牧情结的女子,回去在摆放她那些像三毛、像朱哲琴专集封面的照片时,能否意识到自己对待作为照片风景的这片风土人情曾经的无礼。
  ……
展开
目录
不跟购物狂同行
有饭好好吃
不要随便说不
电冰箱时代
“爱锅”者
选饭店
家门前的饭馆
路边的豆花
吃,不是吃形象
好吃的东西给谁
重阳醒悟
小贩先知
熟面孔
初识买菜
“随便”不随便
试吃
吃客
祛火一族
你敢不敢吃
你最喜欢吃什么
留住那一种凝视
豆浆机小心思
不错过“花生米不满足”
月饼代表我的心
80奶爸
金老师的午宴
一场坚实雄媚的寿宴
小袋米时代
掰蟹脚的小丈夫
味觉舌头生存
吃客小囡
新生“驴粉”
妈妈喜欢吃什么
一只鸡腿引发的恐惧
素食天堂
女版斗茶图

愈辣愈红火
米饭
抢在蝴蝶飞前
清明前最后的美味
清明时节的河蚌
春韭之美
贵贱濑尿虾
吃桂花
吃蟹的想法
老芋头和毛豆仔
霉干菜造访章鱼帝
是非菠菜
味精之道
手信之怪
雷人食品
苦黄瓜
小龙虾2.5
幸福的沙茶面
玉米的粉儿
不丢弃的“烂靴子”
悬空饭
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证