弗朗西斯有17本著作，其中包括一本畅销全球300万册的《一座小行星的饮食》（Dietfor a Small Planet，1971）。该书被美联社誉为在“碳足迹”一词出现之前很早就倡导低碳饮食的作品。曾参与创立两个致力于解决全球食物问题与发展草根民主的组织。1987年获颁“正直生活奖”（Right Liveihood Award），此奖被喻为“另类诺贝尔”。至今只有四位美国人获此殊荣。本书写作期间，弗朗西斯也是麻省理工学院的访问学者。这位为真理而中断学业的作家，已经获得了17项荣誉博士学位。2008年，美国《美食杂志》把她选为包括托马斯·杰斐逊在内的25位影响美国人饮食方式的人物之一，并被著名的美食非营利机构詹姆斯比德基金会选为年度人物。<br>    安娜是弗朗西斯的女儿，拥有国际事务与公共事务研究的硕士学位。从小就接触民国文化，在南非、英国、法国与美国等地成长与工作。2001年与母亲共同创办了小行星研究所和小行星基金会。

    1971年，《改变生活的新饮食方式》前身《一座小行星的饮食》探讨富饶的地球为什么会有饥荒，全球热销300万册，改变了数百万人的地球观。<br>    自那以后，数百万人转向以素食为主的有机饮食，同时有更多人吃下比以往还要多的肉。这其间，全球更首度出现饥民与过食者人数相同的矛盾现象，反映着全球经济在创造前所未有的富足同时，却也使贫穷挨饿的人痛苦加剧。<br>    作者带着女儿走访世界各个角落，继续探寻着人、食物与地球之间环环相扣的意义，以及食物资源匮乏的解决之道。<br>    这趟旅程以食物为出发点，通过见识不同的文化、气候与饮食习惯，以及对食物和社会的用心观察，发掘新的世界观。作者认为以农业、食物为出发点的可持续生态观念，是解决当前生态环境问题与转变生活方式的最佳途径。<br>    这是一趟意义非凡的心灵之旅，和希望有关，也和幸福快乐有关。<br>    我们的健康以及社会经济未来的繁荣有赖于我们此刻的作为。

    本书绝对是迈入2P世纪后最重要的书之一。<br>    --珍·古道尔博士（Dr．Jane Goodall）<br><br>    横跨五大洲的旅程，使她们体会到不同国家如何在饥荒与富足之际处理食物的产出。拉佩母女的这趟丰富之旅与心灵洗礼，更激励着所有的读者，有为者亦当如此。<br>    --《出版人周刊》（Publishers Weekly）<br><br>    20世纪有一些最活跃的行动思想家都是美国女性，她们为寻求真理，毅然决然奉献一生，拉佩女士也是这些英雄之一。<br>    --《华盛顿邮报》  （The Washinirigton Post）

开卷语<br>序言：走向希望<br>出发<br>第一章  心灵地图——揭穿五个摆在我们面前的思维陷阱<br>旅程<br>第二章食物革命——美国加州：旧金山湾区<br>第三章  人性之战——巴西：圣保罗、库里提巴及其它居住区<br>第四章  美丽的地平线——巴西：贝洛奥里藏特<br>第五章  水葫芦定律——孟加拉：达卡及村庄<br>第六章  寻找安娜普尔娜——印度：新德里、旁遮普及其村庄<br>第七章  走到内罗毕——肯尼亚：内罗毕吉亚姆村庄<br>第八章  唤醒沉睡的巨人——荷兰、中美洲与美国<br>第九章  最后一次品尝巴黎——比利时和法国：布列塔尼与巴黎<br>第十章  丢掉牛仔帽——美国威斯康辛州：麦迪逊及邓恩郡<br>归途<br>第十一章  走向希望之门——学习可以帮我们找到出路的五个有益想法<br>起飞<br>后记<br>回归感官<br>回首来时路<br>一位曾经罹患恐惧症者的告白<br>新素食食谱作家私房菜