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新款酱料200例
￥0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN：
    9787534585715
  • 作      者：
    犀文图书编写
  • 出 版 社 ：
    江苏科学技术出版社
  • 出版日期：
    2011
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内容介绍
    《新款酱料200例》汇集了蘸料、淋酱、拌酱、腌酱、烧烤酱、蒸酱、果酱、沙拉酱、面包酱等九大酱类，共计200款新式酱料。《新款酱料200例》内容非常丰富，不仅有各种酱料的制作方法，还有各式酱料的食用方法，并细心地提出一些小窍门或建议。《新款酱料200例》的特点是酱料制作方法简单，工具易操作，食材常见，实用性非常强。
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目录
第一章 酱料的基础知识
第二章 蘸料
第三章 淋酱
第四章 拌酱
第五章 腌酱
第六章 烧烤酱
第七章 蒸酱
第八章 果酱
第九章 沙拉酱
第十章 面包酱
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