Part Ⅰ 如何亲近葡萄酒
概念
是谁第一个发现了葡萄酒？
红葡萄可以酿制白葡萄酒吗？
什么是干红、干白？
什么是单宁？
冰酒里面放糖了吗？
香槟的身份？
品尝
怎样拿葡萄酒杯才专业？
为什么葡萄酒杯有不同形状？
品酒有顺序吗？
为什么喝前要先观察酒的颜色？
如何闻香、辨认酒中的香气？
为什么专家喝酒看起来像是在漱口？
如何表达自己对葡萄酒的感觉？
常识
选酒
配餐
侍酒
健康
Part Ⅱ 主流品种
Part Ⅲ 种植与酿造
Part Ⅳ 产酒大国
Part Ⅴ 产酒国的那些事
附录
后记
展开
