中医指出，食物的颜色与人体五脏相互对应，只要合理搭配，就能促进人体健康。在家庭中制作养生豆浆时，也可以选取不同颜色的食物作为食材，相对应地滋养五脏，从而促进身体健康。
红色——对心的承诺
中医五行学说认为，红色为火，食用红色食物后可入心、入血，益气补血。此外，研究发现，红色食物富含番茄红素、丹宁酸等，抗氧化性极强，还能为人体提供蛋白质、无机盐、多种维生素及微量元素，从而增强人体的心脏和气血功能。制作养生豆浆时经常选用的红色食物主要有红豆、山楂、枸杞子、红枣、草莓、西红柿、甘薯、苹果等。
黑色——对肾的承诺
在中医五行学说中，黑色主水，入肾，因此常食黑色食物可补肾。黑色食物主要是指那些颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。比如，豆类中的黑豆就可补肾，具有调中益气、活血解毒、下气利水的作用。制作养生豆浆时经常选用的黑色食物主要有黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜等。
青色——对肝的承诺
中医五行学说认为，青色入肝，青绿色食物可以舒肝、养肝，是人体的“排毒剂”，能起到调节肝气的作用。比如，绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、补肝脏的作用。此外，绿色蔬菜也普遍具有补肝作用，而且还是钙元素的最佳来源，为补钙佳品，制作养生豆浆时经常选用的青绿色食物主要有绿豆、青笋、青菜、青豆、菠菜等。
黄色——对脾的承诺
在中医五行学说中，黄色为土，所以摄入黄色食物后，其营养物质主要作用在脾胃区域。黄色食物中的维生素A、维生素D等营养素的含量都比较丰富，常食对脾胃大有裨益。制作养生豆浆时经常选用的黄色食物主要有黄豆、南瓜、玉米、小米等。
白色——对肺的承诺
白色在中医五行中属金，入肺，具有益气之功。现代科学研究表明，大多数白色食物的蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复，高血压、心脏病等患者食用白色食物效果更好。制作养生豆浆时经常选用的白色食物主要有牛奶、大米、白果、梨、白杏仁、百合等。
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