《畜禽真菌病及其防治》由中国农业科学院兰州兽医研究所专家精心编著。内容包括真菌的概念及分类、真菌的一般形态结构、真菌的繁殖方式、真菌的培养与菌落特性、外界因素对真菌生长繁殖的影响，致病真菌和产毒真菌的种类、分类、检测方法以及畜禽常见真菌病和真菌毒素中毒的诊断与防治等，并以附录形式介绍了常用抗真菌药物的适应证及用法。《畜禽真菌病及其防治》文字通俗易懂，内容科学实用，可作为指导畜禽养殖生产中防治真菌病和真菌毒素中毒的重要参考书。适合畜禽养殖场（户）饲养人员和技术人员、科研单位研究人员以及各农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章 概述
第一节 真菌的概念及分类
一、真菌的概念
二、真菌的分类
第二节 真菌的一般形态结构
一、酵母类
二、丝状菌类
第三节 真菌的繁殖方式
一、无性孢子繁殖
二、有性孢子繁殖
三、准性生殖
第四节 真菌的培养与菌落特征
第五节 外界因素对真菌生长繁殖的影响

第二章 致病真菌
第一节 致病真菌的分类及常见种类
一、致病真菌的分类
二、常见致病真菌的种类
第二节 致病真菌的常规检测方法
一、采集标本
二、检测方法
第三节 致病真菌的致病性和免疫性

第三章 产毒真菌
第一节 产毒真菌及其毒素的分类与常见产毒真菌的种类
一、产毒真菌及分类
二、真菌毒素及分类
三、常见产毒真菌的种类
第二节 产毒真菌的检测方法
一、样品的采集
二、真菌的分离、培养和鉴定
第三节 真菌毒素的测定方法

第四章 畜禽真菌病
第一节 曲霉病
一、禽曲霉病
二、哺乳动物曲霉病
第二节 流行性淋巴管炎
第三节 组织胞浆菌病
第四节 假丝酵母病
第五节 皮肤真菌病
第六节 隐球酵母病
第七节 皮芽酵母病
第八节 毛霉病
第九节 球孢子菌病
第十节 孢子丝菌病
第十一节 鼻孢子菌病

第五章 畜禽真菌毒素中毒
第一节 黄曲霉毒素中毒
第二节 展青霉素中毒
第三节 串珠镰孢霉素中毒
第四节 单端孢霉烯族化合物中毒
一、T-2毒素中毒
二、脱氧雪腐镰孢霉烯醇中毒
三、蔗草镰孢霉烯醇中毒
四、雪腐镰孢霉烯醇类毒素中毒
第五节 丁烯酸内酯中毒
第六节 黑斑病甘薯毒素中毒
第七节 红青霉素中毒
第八节 流涎胺中毒
第九节 麦角毒素中毒
第十节 葡萄穗霉毒素中毒
第十一节 葚孢霉素中毒
第十二节 玉米赤霉烯酮中毒
第十三节 震颤素中毒
一、烟曲霉震颤素中毒
二、青霉震颤素中毒
三、雀稗蹒跚症
第十四节 赭曲霉毒素中毒
第十五节 毒草(毒蘑菇)中毒
第十六节 3-硝基丙酸中毒
附录 常用抗真菌药物的适应病症及用法
参考文献