《马鹿饲养工》以《国家职业标准·家畜饲养工》为依据，结合新疆生产建设兵团探索、总结出的马鹿饲养技术进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
　　《马鹿饲养工》详细介绍了马鹿饲养工需要掌握的最新实用知识和技术。全书分为初级、中级、高级、技师、高级技师5个部分，共36个模块单元，主要内容包括：马鹿饲养基础、马鹿繁殖技术、马鹿选育技术、马鹿饲料配制技术、马鹿饲养管理技术、马鹿场设计与建筑技术、马鹿疫病防治技术、马鹿鹿茸加工技术等。每一单元后安排了单元测试题及答案，每个部分后提供了相应级别的考核试卷及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
　　本教材是马鹿饲养工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训时使用。

第一部分  初级马鹿饲养工
第1单元  马鹿饲养基础
第一节  马鹿的一般特征及品种分布
第二节  马鹿的特性
单元测试题
单元测试题答案
第2单元  马鹿繁殖技术
第一节  马鹿繁殖特点与生理周期
第二节  马鹿繁殖表现
第三节  马鹿配种
第四节  马鹿妊娠与分娩
单元测试题
单元测试题答案
第3单元  马鹿选育技术
第一节  马鹿选育基础
第二节  马鹿种鹿选择
第三节  马鹿选配
单元测试题
单元测试题答案
第4单元  马鹿饲料配制技术
第一节  马鹿的饲料
第二节  马鹿饲料调制
单元测试题
单元测试题答案
第5单元  马鹿饲养管理技术
第一节  马鹿饲养技术
第二节  马鹿管理技术
单元测试题
单元测试题答案
第6单元  马鹿场设计与建筑技术
第一节  马鹿圈舍及设施的维护
第二节  马鹿场配套设备的安全使用
单元测试题
单元测试题答案
第7单元  马鹿疫病防治技术
第一节  马鹿疫病防治基础
第二节  马鹿疫病预防措施
第三节  马鹿疫病防治技术
第四节  马鹿常见病诊治
单元测试题
单元测试题答案
第8单元  马鹿鹿茸加工技术
第一节  马鹿鹿茸加工基础
第二节  马鹿鹿茸收锯
第三节  马鹿鹿茸储运
第四节  马鹿鹿茸加土
单元测试题
单元测试题答案
初级马鹿饲养工考核试卷（一）答案
初级马鹿饲养工考核试卷（二）
初级马鹿饲养工考核试卷（二）答案
第二部分  中级马鹿饲养工
第三部分  高级马鹿饲养工
第四部分  马鹿饲养工技师
第五部分  马鹿饲养工高级技师