国人自古爱菊，有着优良的传统与深厚的文化积淀。挖掘并揭示菊文化的内涵，有助于丰富花间文学，强化审美意识，提升道德层面，促进精神文明建设，为开创新文化提供历史的根据和现实的基础。鉴于此，编者周裕苍，周裕幹特编写了这本《菊韵》，主要为你介绍了菊花的生态习性，菊之品名及特征，菊之韵，菊与手工艺品，菊与饮食文化，菊之珍闻逸事与传说等?容。

    哦，野菊花，她是这样简单，简单得像世上的真理；她又是这样朴素，朴素得如同村姑少女，没有半点矫饰。因为她从不向人阿谀；她要求得那样少，一生耐惯了贫瘠，花可入药，健骨丰肌；茎当柴烧，严寒中放一团暖气。呵，生生世世只是赋予，赋予……
    哦，野菊花，野菊花，我要以你的形象塑造自己！（解国祯）
    我梦见走在深山里，这山里没有路，是第一次印上人的足迹。
    我看见，山坡上，岩隙间，正在开着灿如星辰的野菊花。
    我问花：你为什么生长在这荒凉的地方？为什么发茅、长叶、结蕾、开花？又为什么枯萎、死亡？
    我问花：你可知道你的花的美？你可知道在你之外还有许多比你美或不如你美的花？你可因为你的美超过别的花而要求上帝的优待？你可因为得不到优待而愤愤不平？你可因为你的美不如别的花而矫饰，而嫉恨，而起丑化它花的心？
    我问花：你是否在晴日的和风中感到幸福，在撼山的雷霆中感到悚惧，在浓雾中感到迷惘，在月光下感到孤独，在黄昏时候感到惆怅？你是否曾经欢笑或者哭泣，什么是你的笑声，什么是你的眼泪？
    我问花：你是否爱野兔的乖巧而憎它的怯懦，爱狐狸的聪敏而憎它的狡诈，爱鹰隼的勇猛而憎它的鸷忍，爱乌鸦的朴厚而憎它的黑丑？那么你爱什么呢？
    我问花：你可知道什么是人？人，虽然长着可以咬吃一切的牙齿，却又是众生的上帝，你博得他的宠爱，他会把你移到金盆里，写进诗歌里，使你成为花中的皇后。你爱人吗？
    一阵风来，野菊点点头，又摇摇头，像是要回答我的问，但终于什么也没说。（刘征）

引言——中国菊文化发展说略
菊花之生态、分类与品名
菊花生态习性
古代菊的称谓
我国菊花品种类别
菊之品名及特征
菊之花语
菊展巡礼
北京
上海
开封
浙江桐乡
济南
广东佛山
野菊花礼赞
菊之韵
革命先辈及名人之菊花情结
陶渊明与菊及酒
李渔话菊
蒲松龄与菊花
《红楼梦》之菊花诗
台湾爱国志士丘逢甲之菊花诗
咏菊诗话
菊之诗词选录
菊之句与联
菊之句
菊之联
菊之歌谣
黄菊花
菊之画
菊与手工艺品
一、瓷器上的菊花图案
二、菊花剪纸
三、“通草”菊花
四、菊花石雕
五、漆画《金菊盛会》
六、绣品上的菊花
菊与医药文化
菊与饮食文化
一、菊花饮品
二、菊之美食
菊与民俗
一、重阳节登高
二、赏菊?咏菊
三、插茱萸?簪菊
四、食菊糕
五、饮菊花酒
菊之珍闻逸事与传说
长寿的菊花水
魏文帝赠菊祝寿
谢公屐
黄巢幼年题菊花诗
白菊吐秀
王安石、欧阳修论菊花诗
李清照的重阳《醉花阴》词
菊花岛与黄花岗
清朝皇帝爱菊花
百年前识字读本中的“菊花”
“双清楼主”何香凝常画菊花
血色菊花映高僧——李叔同
邮票和硬币上的菊花
尼克松夫人赏“菊”
绢菊
“花非花”——海底菊花
京菊福韵惊艳宝岛
赏菊品蟹
菊灯
菊部头
菊花迎奥运
七彩菊花
菊之插花艺术
登高饮菊酒之传说
菊花仙子的故事
菊花在日本
秦牧的《花市徜徉录》
后记