你的年龄由肌肤做主
“那个人看上去一直都那么年轻，我好羡慕哦。”
“咦，我怎么觉得她最近看上去一下子老了很多啊。”
我相信无论是谁，一定都曾有过这样评论别人的经历吧。那么我们所说的“看上去年轻”和“看上去老态”之类的话，究竟是指一种什么样的状态呢？
如果一个人脸蛋儿长得好看的话，会被人称赞说年轻吗？答案显然是否定的。当你看到影视剧里的女明星时，你有没有过诸如此类的感叹：“她年轻的时候是多么漂亮啊！哎，可惜最近完全变成了大妈啊！”
无论人年轻时的面容多么姣好，只要上了年纪就会显出老态。与此相反的是，有些人年轻时看上去并不怎么漂亮，但等她们过了三十岁以后，反倒会让人惊奇的发现她们变漂亮了，漂亮得简直都快要认不出了……这样的事例屡见不鲜。
年轻并不是由容貌的美丑来决定的。直截了当地说，一个人是否年轻在于她“全身是否滋润”。另外，你还可以从诸如“水灵娇嫩的肌肤”、“水灵灵的眼睛”这些会让你联想到水的词语中看出，这些词都表示着年轻。
当你还只是个呱呱坠地的婴儿时，你体内的水分含量高达70%之多，然而当你到了三五岁的时候，你体内的水分含量会很快减少5%，降至65%。再到你成人的时候，你体内的水分含量会减少到55%。也就是说，衰老意味着身体内的水分开始逐渐减少。
我们人体由60兆个细胞组成，如果要使全部细胞保持年轻状态，必须让细胞内的水分保持在一定的比例。要想打造出光滑润泽的肌肤、富有弹性的肌肉、强健结实的骨骼，以及健康运作的内脏，细胞必须拥有良好的储水能力，也就是说，细胞的“保水性”就非常重要。
也许你会这么想，“如果要防止身体干燥的话，我只需喝下很多水不就可以了吗？”事实并非你所想象的这么简单。保持年轻的秘诀是保水性，并不是多水性。如果你摄入水分过多的话，水分就会积聚在细胞与细胞之间，从而导致你身体变寒，这反而阻碍了你变年轻。
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--《这样吃最健康》作者 蒋淑慧
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北京电视台《养生堂》节目主持人 王宁
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--美国《生活与健康》