外崎肇一，理学博士，嗅觉与味觉领域的生理学专家。曾任美国福罗里达州立大学生物学客座教授。著有《“气味”与“香味”的真实面目》、《狗会做有关气味的梦》等。<br>    越中矢住子，曾就职于出版社，还做过行业杂志的记者，后走上自由撰稿人的道路。与人合著有《日本人落入的健康陷阱》等。

    《神奇气味学拿来就用》将为大家解答有关气味的各种问题。这些问题均是认真调查后总结出的目前大家最为感兴趣的。虽然问题只有50个，但足以帮您了解气味的“全貌”。气味在我们的生活中无处不在，关于它的话题数之不尽，与此同时气味又有太多的不可思议之处。我们既要利用气味（如香水），还要对抗气味（如体臭），为了保住性命有时还要警惕气味（如有毒气体）。希望《神奇气味学拿来就用》可以激发大家对气味和嗅觉的浓厚兴趣，让您的生活变得更加“丰富多味”！<br>    <br>    《神奇气味学拿来就用》将为大家解答有关气味的各种问题。这些问题均是认真调查后总结出的目前大家最为感兴趣的。虽然问题只有50个，但足以帮您了解气味的“全貌”。气味在我们的生活中无处不在，关于它的话题数之不尽，与此同时气味又有太多的不可思议之处。我们既要利用气味（如香水），还要对抗气味（如体臭），为了保住性命有时还要警惕气味（如有毒气体）。希望《神奇气味学拿来就用》可以激发大家对气味和嗅觉的浓厚兴趣，让您的生活变得更加“丰富多味”！

前言<br><br>第一章有关体味的问题<br>Q01为什么体味会因人而异？<br>Q02有没有客观了解自身体味的方法？<br>Q03为什么身体不同部位的体味不同？<br>Q04为什么不同的人使用同一种香水也会散发不同的香气？<br>Q05体味也遗传吗？<br>Q06人从多大年纪开始出现“老年臭”？<br>Q07脚为什么会臭？<br>Q08口臭的原因是什么？<br>Q09日常饮食对体味有影响吗？<br>Q10疾病有其特殊的气味吗？<br>Q11为什么欧美人的体味要重一些？<br><br>第二章有关“受欢迎的香味”的问题<br>Q12有没有所有人都喜欢的香味？<br>Q13什么样的香味受异性欢迎？<br>Q14真有信息素这种东西吗？<br>Q15“含有信息素”的产品真的有用吗？<br>Q16营养药有助于改善体臭吗？<br>Q17听说有种口香糖可以改善体臭？是真的吗？<br><br>第三章有关气味性质的问题<br>Q18“香味”与“恶臭”的分界线在哪里？<br>Q19世界上最臭的气味是什么？<br>Q20有没有可以长久保持的香味？<br>Q21为什么气味能唤起人的各种回忆？<br>Q22香味与食欲有什么关系？<br>Q23在气味的成分中存在有害物质吗？<br>Q24为什么对同一种香味的感觉也会因人而异？<br>Q25怎样才能发挥香水的最佳效果？<br>Q26香味等各种气味能传到多远的地方？<br><br>第四章有关人类、动物嗅觉的问题<br>Q27嗅觉最灵敏的前10种动物有哪些？<br>Q28狗喜欢的气味和讨厌的气味是什么？<br>Q29猫喜欢的气味和讨厌的气味是什么？<br>Q30哪些气味可以驱虫？<br>Q31嗅觉是可以锻炼的吗？<br>Q32人为什么能逐渐习惯某种气味？<br>Q33如何感知到已经习惯了的气味？<br>Q34人能够分辨的气味有多少种？<br><br>第五章有关消除臭味的问题<br>Q35消除体臭、口臭的方法有哪些？<br>Q36除臭剂可以起到多大作用？<br>Q37真有顽固到无法消除的气味吗？<br>Q38有可以消除“老年臭”的香味吗？<br>Q39为什么香烟的气味不容易消除？<br>Q40有彻底消除香烟味的方法吗？<br>Q41“无臭”的标准是什么？<br><br>第六章其他问题<br>Q42日本有世界上独一无二的香味吗？<br>Q43世界上有日本闻不到的香味吗？<br>Q44香味与天气、湿度有什么关系？<br>Q45芳香疗法对身体完全无害吗？<br>Q46每个家庭中独特的气味是怎样形成的？<br>Q47厕所臭味的元凶是什么？<br>Q48如何通过气味判断食物是否已过保质期？<br>Q49对气味敏感的人在生活中也很挑剔吗？<br>Q50利用气味进行的“嗅觉诊断”有可能实用化吗？<br><br>后记