《2011牙科博览》一“牙”一世界。牙世界别有洞天，“入之愈深，其进愈难，而其见愈奇”。牙齿是人类考古的金钥匙，包括人在内的动物肌体中，牙齿存留最久、信息量最大；牙齿是古今审美的惊叹号，一目了然；牙齿是人体器官的“鼠标”，牵一“牙”可动全身。
    《牙科博览》是一部由我国口腔医学界著名专家张震康、王翰章、王兴教授为顾问，赵铱民、傅民魁、樊明文教授等分别担任主编，李世俊先生为执行主编，以编写“中国口腔的书面牙科博物馆，牙科队伍素质教育的参考资料，具大众性、趣味性的口腔科普读物”为宗旨的系列丛书，每2-3年编辑出版一本。
    傅民魁编著的《2011牙科博览》是继《2009牙科博览》后为企望走进牙世界的人们修筑的又一座立交桥——通过“中国古代牙科时光隧道瞬间”、“中国牙科名医纪事”、“牙海览胜”等篇章，为到牙世界的观光者导游；通过“中国牙科走进新时代”、“口腔专家谈牙病防治”等篇章，给到牙世界探秘的人们提供牙病防治的权威性科普知识。

    1950年7月，时任北京大学医学院牙医学系主任的毛燮均教授向上级申请把牙医学系更名为口腔医学系。此申请报告经卫生部批复，由教育部批准，正式把牙医学系改名为口腔医学系。这一改变，在中国口腔医学发展的历史上具有里程碑的意义，使牙医学教育成为建立在大医学教育基础上的口腔医学教育，口腔医学生不仅接受系统的牙科教育，同时还接受全面的医学教育。这一改变，使中国口腔医学界至今受益，尤其是使口腔颌面外科成为口腔医学的一个重要组成部分。1952年在全国高等院校进行院、系调整时，中央政府决定在医药院校设立4个本科一级专业，即医疗系、口腔系、药学系、公共卫生系。近年来又扩充为8个一级专业，口腔医学始终名列其中。1996年中华口腔医学会的成立，为中国口腔医学学术及口腔医疗服务水平的提高、口腔医学教育事业的发展、中国老百姓口腔保健意识的增强起到了积极的推动作用。
    一、中国口腔医学资源
    （一）口腔医学教育资源
    改革开放以来，随着我国经济发展和人民生活水平的不断提高，这为我国口腔医学的发展带来了前所未有的大好机遇。对口腔医学人才特别是高水平临床口腔医学人才需求的快速增长，带动和刺激了口腔医学教育在全国范围内蓬勃发展。口腔医学院、系在短短的几年内由原来的30多所迅速增加到100多所，招生数量也大幅增加。
    ……

第一篇 中国牙科走进新时代
第一章 中国口腔医学的发展和现状
第二章 从国有到多元的变迁
第三章 中国口腔医学人才的培养
第四章 中国口腔医学走向世界

第二篇 中国牙科名医纪事
第一章 毛燮均：中国现代口腔医学之父
第二章 夏良才：美丽的心灵，燃烧的生命
第三章 王大章和张蕴惠：风雨同舟伉俪情
第四章 樊明文：谱写DNA免疫防龋新篇章
第五章 王兴：情系口腔，无怨无悔
第六章 赵铱民：把八一军旗插上世界军事齿科的珠穆朗玛峰
第七章 柴洋：珍惜机会，百分之百努力
第八章 王松灵：口腔医学前沿的耕耘者
第九章 金岩：知无涯，业无疆

第三篇 中国古代牙科时光隧道瞬间
第一章 上古神话人物与牙齿
一、盘古用牙，开天辟地化万物
二、拔牙种牙，华夏远古思仇记
三、伏羲一颗牙，恩泽白马镇
四、炎帝牙齿与中国农耕和医药文化
五、蚩尤齿长，威武形象
六、西王母的豹尾虎齿说
七、羿诛凿齿，鱼目混珠
八、帝喾骈齿，何以为奇
第二章 中国古代口腔保健
一、剔牙：人类最古老的洁牙方法
二、漱口：卫生之要求，修养之必须
三、嚼杨枝：始于佛教的多功能牙刷
四、刷牙与牙刷：中西医学在口腔中的碰撞
五、叩齿：古今养生保健重要方法
第三章 古代名人与口腔
一、春秋圣人与牙齿的故事
1．老子：大道无形，道在口中
2．孔子的伟大形象回避错拾畸形
3．颜渊死于牙周病？
二、帝王后妃与牙齿的故事
1．被打掉的门牙
2．贵妃的牙齿
3．武则天因生齿而改元
4．朱元璋的脸反拾畸形
5．乾隆有多少颗牙齿？
6．慈禧与光绪的口腔保健
三、文人寒士与牙齿的故事
1．韩愈缘何专吃“软饭”？
2．当白居易遭遇牙病
3．苏东坡是怎么保健牙齿的？
4．陆游齿痛诗千行
5．辛弃疾从豁齿参透人生
6．郭钰的“牙刷诗”
7．沈君烈的“钝斧斫湿木”
8．古诗词里的牙齿

第四篇 牙海览胜
第一章 牙海趣闻
一、宋美龄为什么能够那么长寿？
二、毛泽东戏谈黑牙
三、梁实秋的牙刷和“忘年之恋”
四、苏曼殊：拔下金牙换糖吃
五、“牙痛党”员鲁迅先生的“牙”事
六、“二龙戏珠”与古人的含球习俗
七、古人“好”拔牙
八、你所不知道的NBA牙文化
九、牙齿化石不断改写人类进化史
十、古印第安人的宝石牙
十一、跳跃在脸和牙齿上的音符
十二、“无牙美女”蒙娜丽莎
十三、失明男子借牙齿复明
十四、肿瘤“长牙”与“牙再生”
十五、“耍牙妹”薛巧萍背后的故事
第二章 牙医艺海
一、王翰章：博学多艺，精彩人生
二、百岁女博士的画外韵
三、医生·画家鱼
四、做不完的梦，道不完的话
五、书画相伴的牙医生涯
六、姚恒瑞与他的千幅图谱
七、工作中享受生活，业余爱好中拾贝
八、白衣天使镜头中的最美风光
九、亮宝节上的小卓玛
十、人牙第一塔

第五篇 口腔专家谈牙病防治
第一章 石四箴：“牙科博览”中的一滴小水珠——探索、回顾儿童牙科的足迹
第二章 王鸿颖：儿童口腔健康是一生口腔健康的基础
第三章 樊明文：牙髓病的预防和治疗
第四章 曹采方：牙周病八问
第五章 赵铱民：现代口腔修复学的六大发展趋势
第六章 胡秀莲：当代种植修复——重建灿烂笑容
第七章 胡炜：牙列不齐及其治疗
第八章 田杰：牙颌畸形的无托槽隐形矫治
第九章 梁成：颌骨畸形的正颌外科治疗
第十章 陈吉华：牙齿美容
第十一章 周曾同：切莫轻视中老年的口腔黏膜异常变化
第十二章 胡开进：现代标准拔牙术新理念
第十三章 崔念晖：智齿，智齿阻生和智齿冠周炎
第十四章 马莲：先天性唇腭裂
第十五章 张雷：口腔癌