假装不是缺点，而是生存的本钱，更是现代人的必备技能。假装，装出你的范儿，更要装出品位。
　　《学会假装的艺术》从“琼浆”、“美馔”、“运动”、“玩乐”与“消费”等几大生活领域的28个时尚话题入手，做一些知识普及，掌握了这些知识，在一些蜻蜓点水式的社交关系中就足以震慑住你的聊天观众，让你瞬间成为时尚达人。
　　“今天，你用的哪个牌子的香水？”
　　“昨晚那场电影你觉得怎样？”
　　“你喜欢打高尔夫吗？”
　　“哇，这酒你都不知道，你out了。”
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　　类似这样的窘况想必你一定碰到过，你的无知已经被朋友揭穿了？！
　　不懂的最高境界是什么？假装！一本让你在社交场合看起来无所不知的书。4色全彩印刷，28个时尚话题，“假装派”人手一册的谈资手册。
　　这是一个假装的时代，如果你没闲又没钱，就来选择一套最经济实惠的假装。

    内行人这样品酒 了解了葡萄酒的基本常识之后，就不得不提如何品鉴了。内行人在品一 杯上好的葡萄 酒时，会觉得那是一种艺术的享受。既然是艺术的享受，那当然跟我们喝二 锅头不一样，不 能端起来就喝。一般来说他们要经过观色、闻香、品尝的基本程序。听起来 你会觉得好麻 烦，但为了不让人认为你是在暴殄天物，那就慢慢来吧！ 观色：观察葡萄酒的颜色最好是在白色背景下观察。从酒杯正上方看， 看酒是否清澈 明亮。如浑浊说明酒质不佳或已变质。从酒杯的水平方向看，摇动酒杯，看 酒从杯壁均匀流 下的速度。酒越黏稠，流速越慢，酒质越好。把酒杯侧倾45度角来观察，此 时，酒与杯壁 结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。 闻香：你的嗅觉有时比味觉会有更好的判断力，所以在品尝葡萄酒之前 ，葡萄酒的气 味也会给你带来很多信息。闻香时，轻轻摇动酒杯，使葡萄酒在酒杯中呈圆 周运动，以促使 其中挥发性弱的物质也能得到释放，从而可以感受其最为浓郁、优雅的香气 。 品尝：现在可以开始品尝了，将酒杯举起，杯口放在唇间，头部稍往后 仰，但要避免 让酒由于重力的作用直接流入口中，而应轻轻地吸入口中，并控制吸入的酒 量，使葡萄酒均 匀地分布在舌头的表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。当葡萄酒进入口腔 后，闭上双唇， 头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，也可将口微张，轻 轻地向内吸气。 这样不仅可防止葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进入鼻腔后部，从而 让味蕾充分接触 到葡萄酒。最后咽下葡萄酒，用舌头舔牙齿和口腔表面，以品尝酒的尾调。 葡萄酒实战 所谓实战出真知。能否为一桌丰盛美馔选一瓶合适的葡萄酒，可以看出 这个人对葡萄 酒的认知和品味程度。那么多种葡萄酒，要选哪一瓶才可以更好地突出佳肴 的美味，体现佳 酿的醇厚？内行人不会给美食与美酒乱点鸳鸯，而是让美食与美酒相得益彰 。来看看内行人 在餐桌前是如何做的吧！ 选对一支酒杯 要领略葡萄酒的芳香和迷人魅 力，合适的酒杯不可或缺。上乘的酒 杯可以使酒得到最佳的呼吸和聚拢香 气，同时通过合适杯形的引导，酒液 可以流向舌头上最适宜的味觉区，恰 到好处地突显酒的自身特质。 红葡萄酒酒杯多是杯肚略大、口 向内缩，属于一个较大但半封闭的空 间。这种杯身的设计是为了保留酒的香 气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。 白葡萄酒酒杯比红葡萄酒酒杯要 略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也 较长。有些白葡萄酒在饮用时，需要多次的晃动才能让浓郁的香气充分散发 ，所以杯身会略 长，使香气在爬升中得到绝佳释放。 选对一瓶酒 精选的红肉莱肴应佐以红葡萄酒； 干白葡萄酒是海鲜大餐的佐餐佳品； 较甜的白葡萄酒或者单宁低的红葡萄 酒最适合搭配辛辣的莱肴； 烹调时用了深色酱汁或红烧手法的菜 应搭配红葡萄酒； 柠檬或橘子酱最适合与口感清爽而不 甜的白葡萄酒搭配； 玫瑰红葡萄酒属于“百搭”型选手， 各种菜肴、各种口味都比较适合； 清淡爽口型的香槟酒可以做西餐时的 餐前开胃酒，或餐后配点心和水果； 浓郁香醇型的香槟可以与海鲜或红肉 类莱肴着搭配。 恋物癖 世界项级的葡萄酒酒杯的价格可以列入奢侈品的行列了。你可能不会有 机会品尝，但 了解一下这些大牌也能让你多些谈资，不是吗？ Baccarat：来自法国的贵族水晶家居饰品，有着240多年的悠久历史， 追求完美是 Baccarat的宗旨。它优雅、奢华的气息已使其不再仅仅只有酒具的功能，更 是各国王室、名 门贵族的收藏之物。 Riedel：发迹于奥地利，有着近260年的专业酒杯制造历史。其工艺精 巧入微，是葡 萄酒鉴赏家的首选，更是世界葡萄酒发烧友们梦寐以求的终极装备。 Spiegelau：提到水晶酒杯就不得不说说来自德国~Spiegelau。它创立 于1521年， 坐落于有着悠久历史的水晶之都帕索。由于在其制造过程中添加了白金和锌 ，酒杯外观格外 清亮，杯壁纤薄而质地坚韧。其线条与Riedel有着异曲同工之妙。 开酒细节见水平 开启一瓶葡萄酒时，从动作是否够娴熟、够优雅上，就可以一下子鉴别 出你是否是行 家了。因为非专业者，在开葡萄酒时，往往会出现木塞被拔断，或者压进瓶 里等现象，为了 避免出现这种尴尬的局面，你就要先学习下面的方法了。 Stepl：用小刀沿着瓶口金属封签的凸起部分划开，去掉瓶封，然后用 干净布擦拭瓶 口。注意整个动作不要让酒瓶整体晃动，以免激起瓶底的沉淀物质。 Step2：用开瓶器将螺旋杆插入软木塞中心，慢慢地顺时针旋转螺旋杆 ，使其逐步进 入到软木塞中，进入幅度以能拔出软木塞即可，然后慢慢向上拔起。如果难 以拔出，可用热 毛巾敷一下瓶颈部分，这样可以使玻璃受热膨胀，利于瓶塞拔出。 Step3：软木塞取出后，使用干净、湿润的毛巾将酒瓶口擦拭干净。 醒酒 醒酒，顾名思义就是“唤醒”酒，目的是为了让酒充分呼吸，通过氧化 作用来柔化葡 萄酒，使它更成熟圆润。 对于“年轻”些的葡萄酒，醒酒是简单而易操作的。开酒后，可以直接 倒入醒酒器。 醒酒的时间应该控制在1个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，使醒酒器口 敞开。 而对于有一定年限的葡萄酒，醒酒的过程就要格外慎重了，需要足够的 耐心与~$-ugj 手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。对于老酒，还需要把一支蜡烛放 在酒瓶的下方， 以便清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。酒醒好后 就可以开始享 受佳酿与美食了。P8-10

第一章 琼浆
话题01“装”最佳道具   葡萄酒
话题02 重口味个性  威士忌
话题03 曼妙之旅    香  槟
话题04 闷骚情怀    咖  啡
话题05 品茗品生活  中国茶
话题06 喝的是理念  矿泉水
第二章 美馔
话题07 中产最爱    法式大餐
话题08 西餐鼻祖    意大利菜
话题09 文艺十足    日本料理
话题10 风情浓郁    泰国美食
话题11 海纳百川    中 国 菜
第三章 运动
话题12 贵族运动    高尔夫
话题13 风靡全球    网  球
话题14 不一样的世界    潜  水
话题15 飞一般的感觉    滑  雪
话题16 强者的游戏  攀  岩
话题17 时尚运动新宠    骑  行
话题18 气质语言    瑜  伽
第四章 玩乐
话题19 席卷全球   “苹果”
话题20 就是有范儿  骑  马
话题21 光与线的艺术    摄  影
话题22 年轻人的必修课  星  座
第五章 少数派消费志
话题23 看不见的奢华    香  水
话题24 另一种生活  雪  茄
话题25 品味的象征  腕  表
话题26 最奢华的名片    珠  宝
话题27 奢侈的符号  豪  车
话题28 最极致的书写    钢  笔