店铺的类型真可谓是各式各样。即使是类别相同的店铺,销售的商品也有所不同,地点、大小或装潢也不一样,如果将这些因素都考虑在内的话,就会因为太烦琐而不容易将店铺分类。<br> 在了解店铺的类型之前,我们先来了解以下几个概念:<br> 商品空间:指商品陈列的场所,包括橱柜、平台、架子等。<br> 顾客空间:指顾客观看商品、购买商品的场所。有的店铺把它设在店铺外,有的在店内和店外都设置。<br> 店员空间:指店员用于接待顾客或作业的场所。有的店铺把店员空间和顾客空间明显地区隔开,有的则把两者重叠在一起。<br> 店长可以根据这三种空间如何配置,再把商品、销售方法以及店铺的大小等因素考虑进去,那么店铺通常就可以被分成以下四种形式。<br> 1.接触型店铺接触型店铺是指商品空间面临街道,顾客就在街道上购物。店员大多站在柜台里,被商品空间和顾客隔开。店员空间又分为大和小两种。<br> 2.缩入型店铺缩人型店铺是指商品空间在店铺里,顾客在店里的顾客空间购物。店员大多站在柜台里,被商品空间和顾客隔开。店员空间又分为大和小两种。<br> 3.缩入一回游型店铺<br> 缩入一回游型店铺是指在店铺里面设有顾客可以自由观看商品和回游型商品空间,顾客在店铺里面的顾客空间选购商品。店员空间又分为固定和不固定两种。<br> 4.接触一缩入一回游型店铺<br> 接触一缩入一回游型店铺是指缩入一回游型店铺加上接触型商品空间。店员空间分为固定和不固定两种。通常,我们日常所看到的店铺,全都可以归在这四类中。<br> 我们知道接触型店铺,指的是将商品面对着街道陈列的店铺。这种形式的店铺,比较适合经营那些可以带回去的商品,或者是那些不需花时间挑选的廉价商品。<br> 另外,接触型店铺,随着店员空间的宽窄可以分成两种情况。<br> 1.店员空间狭窄的情况<br> 当我们来到一些食品店铺,往往就可以看到店员空间狭窄的接触型店铺。这些店铺商品空间都较为狭小,橱柜也只有一两个,店员的空间通常设在橱柜的后面,在那狭小的地方还有收银机、包装机、商品存货等并排放着,店员通常只有站的空间。<br> 一般情况下,在一些节假日或是赶庙会的日子,往往也能看到店员空间狭小的接触型店铺,如糖果店、气球店、章鱼丸子小吃店等接触型店铺(店员空间狭窄的情况)纷纷出笼。每一种店铺都把商品空间朝向街道,顾客在挤来挤去的情况下,选购看到而且产生兴趣的商品。<br> 此外,这些店铺的实地示范也属于这种形式。由于它们都是面向通道招揽生意,人群才会集中。如果在商品店里直接招呼的话,顾客会因为警戒心而不想走到店铺前面去。<br> 在如此狭小的店铺里,需要店长们注意的是,不可太积极地接近顾客。通常说来,越是热心而且有心做事的店员越会想到:这样狭窄的店铺,如果想要提高业绩,只有进行积极地推销。<br> 需要注意的是,正在考虑是否要购买某种商品的顾客,不仅非常犹豫,而且对店员的态度也会十分敏感。因此当顾客正在考虑的时候,要是受到强烈的接近就会很快离开。用这种接近手法的店员,好像要占领店铺的样子,这一类的行动被称做“赶走顾客的舞蹈”;要是在这个时候对顾客招呼“欢迎光临”、“您要我为您做些什么”这一类的招呼就被称做“撵走顾客的舞曲”。<br> ……
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