杨万江，博士，浙江大学教授，博士生导师，浙江大学中国农村发展研究院（“卡特”中心）信息数据与评价中心执行主任。现任国家现代农业产业技术体系水稻产业经济研究室主任、岗位科学家，国家哲学社会科学基金重大项目“中国特色农业现代化道路研究”首席专家，教育部重大项目“农业科技创新与基层农技推广体系改革”主持人。从事农业经济研究工作30余年，主持国家社会科学基金、自然科学基金以及省部级重大项目30余项，出版学术专著6部，发表论文70余篇。

    《稻米产业经济研究（2011年）》系统梳理了全球稻米发展历史、美国水稻产业发展轨迹与日本水稻产业经济状况，应用大量统计数据和实地调查数据，科学分析了中国水稻产业经济演变轨迹与动态特征，重点深入地分析了中国水稻区域变迁与新区域成长，水稻生产成本收益，稻米价格变化及其成因，稻农种植规模，早稻生产与再生稻发展，生物经济时代的转基因水稻发展问题等，首次较为系统地展示了水稻产业经济发展的成就、问题、前景与对策。
    《稻米产业经济研究（2011年）》适合研究农业发展、农产品贸易与产业经济的科研人员参考，可作为大专院校农业经济与管理专业本科生和研究生的辅助教材，也适合我国党政部门涉农领域管理人员阅读。

    （4）切实推进以品种选优为基础、系统配套的新型水稻科技创新体系。针对早稻育种力量衰退、双季稻技术严重不配套和双季稻技术推广力量严重缺乏等突出的现实问题，建议改革现行研发与推广体制，创建适合我国发展需要的水稻科技创新体系，争取到“十二五”期末，建成以早稻和晚稻品种育种力量为基础、组合相关环节的科技力量作为配套、以企业化水稻农场为对象、以县级水稻技术推广力量为载体的新型水稻科技创新体系。
    （5）大力完善水稻生产保险制度。水稻保险制度试点已初步显示出减少自然风险的作用，还需要通过大力完善的措施，加速推进可以化解自然风险的水稻生产保障制度的常态化。近期需要着力完善的关键点主要包括将水稻保险仅从田间生产延长到整个水稻生产链，培育提高专业保险人员的水稻基本技术知识，增强水稻保险机构对投保户的沟通与了解，增强水稻保险机构在实施理赔过程中的政策意识。
    （6）改革水稻保护价收购办法。农户一般根据双季稻用途安排全年水稻种植计划，政府最终目的在于获得商品稻谷，水稻补贴的关键是早稻，目标则是销售的商品稻谷数量。为此，建议从两方面加以改革。一是不管国家补贴政策如何变化，逐年提高我国补贴标准并推动水稻价格提高到一个新的水平。 
    ……

前言
上篇 世界稻米产业
第1章 世界稻米发展概论
1.1 世界洲际水稻发展
1.2 全球稻米供求平衡关系
1.3 国际大米市场变化
1.4 各国水稻生产变化概述

第2章 美国水稻产业经济
2.1 水稻发展概述
2.2 水稻农场成本效益
2.3 四大稻区成本收益
2.4 稻米消费与未来趋势

第3章 日本稻米产业经济
3.1 人口与农业
3.2 稻米供求平衡
3.3 稻谷生产
3.4 稻米价格
3.5 稻米政策评述

下篇 中国水稻产业经济
第4章 中国水稻产业发展分析
4.1 稻米供给与使用
4.2 粮食品种调整与产量贡献
4.3 水稻发展的贡献
4.4 水稻空间布局变迁与影响

第5章 中国水稻生产成本收益分析
5.1 全国水稻成本收益
5.2 早籼稻生产成本收益地区比较
5.3 晚籼稻生产成本收益地区比较
5.4 中籼稻生产成本收益地区比较
5.5 粳稻生产成本收益地区比较

第6章 中国稻米价格变化及其成因
6.1 农资价格指数变化
6.2 稻谷价格变化
6.3 大米价格变化及其原因

第7章 稻农种植规模典型分析与早稻生产调查
7.1 农户水稻种植规模与经济分析
7.2 早稻生产新发展

第8章 中国水稻新生区域与再生稻发展问题
8.1 黑龙江水稻生产状况
8.2 我国再生稻发展状况调查

第9章 生物经济时代我国转基因水稻发展问题
9.1 生物经济的兴起
9.2 全球GM作物快速发展及其原因
9.3 我国农业转基因生物发展与GM水稻试验经济
9.4 我国GM水稻研发状况回顾
9.5 我国GM水稻发展争议原因与前瞻
9.6 启示性建议
参考文献