序
序1
读懂南京路
品味步行街
第一章:江浙糟醉人生之摇篮——邵万生
江浙糟醉人生之摇篮
落户虹口横浜桥堍“邵万兴”
闹市迁移官司缠身换门庭
乔迁之喜建“邵万生”糟醉坊
四时风味创百年糟醉特色
迎来解放谱业内故事新篇
“邵六钵头”与“邵六百头”之说
我记忆中的黄泥螺
附:黄泥螺的养殖大有可为
“邵万生”何时乔迁南京路
精制四时糟醉源于何时
邵万生南货店的“蛋文化”
60年前邵万生号【鼎记】劳资纠纷案
第二章:上海茶食行业之经典——真老大房
上海茶食行业之经典
投亲靠友倾慕“大房”闯商海
颇谙经营大马路上挂匾额
重设分店特色经营重服务
调研取证注册商标获“真”记
几度春秋特色传统展新颜
名妓董小婉与“卷酥董糖”
“真老大房”的鲜肉月饼
太师饼、光饼与庙饼
寻觅“真老大房”的店招
“异味熏鱼”大揭秘
第三章:南京路上南北货之“祖宗”——三阳南货
南京路上南北货之“祖宗”
扩大经营落户南京路上
管理严谨南货业内争雄
宁式糕点“三阳”锦上添花
干果盆景折射传统文化
百年老店重铸昔日辉煌
上海滩最早的蛋糕
由“三阳”的干果盆景想起
“三阳”店招的演变
从三阳号南货店重订合资议据说起
三阳号轶事
封存44年的商标注册登记单
第四章:中国罐头食品之先驱——泰康
中国罐头食品之先驱
试制舶品,合伙经营罐头食品
改良创新勇夺行业食品之冠
擘划经营设立总部雄居南北
增资扩股一门三杰精诚合作
莺歌燕舞重振昔日泰康辉煌
泰康的“万年青”
店招与书法大家
“泰康”的汤包
注册商标的故事
南京东路上食品店为何都坐北朝南
后记
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