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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
早晨友约
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787218056821
  • 作      者:
    尘土编著
  • 出 版 社 :
    广东人民出版社
  • 出版日期:
    2007
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编辑推荐
    在太阳还没出来的时候,这个声音就开始陪伴你:有色香味俱全的“尘土食堂”、有不吐不快的“尘土博客”、有穷追不舍的“每日一谜”,这就是《早晨有约》。翻一翻这本书,每天学做一个菜,猜一个谜语,感觉应该也不错。
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作者简介
    尘土,大学读的是医学,工作后选修的是律师和英文专业,这一切似乎与一个电台节目主持人的身份搭不上关系,但她在广州电台主持了十年的早晨节目。 在FM106.1广州交通电台每天早上5点开始,尘土便以她独有的轻松幽默的主持风格,吸引着一大批不离不弃的支持者,大家畅谈精致生活,分享彼此的喜怒哀乐。听众们将《早晨友约》节目当作他们每天的营养早餐,很多家庭更是一家三代天天捧场。
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内容介绍
    《早晨友约》是FM106.1广州交通电台同名节目的资料整理,内容包括“尘土食堂”、“尘土博客”和“每日一谜”,这些只是节目经典环节中的一小部分。每天早上5点到7点,尘土都以开朗的心情,在伴您等待早晨第一缕阳光的同时,为您送上天天新款的营养丰富的早餐,内有很多趣味性、知识性、健康性的生活话题,有的令您捧腹,有的令您深思。本书在此基础上集结而成,既具知识性又不失趣味,让读者在本书中得到正确生活、饮食习惯的信息同时,还能陶冶性情。
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精彩书摘
    人与人的距离 (2007年8月28日) 最早谈及这个问题的人大概是孔子吧——“唯女子与小人为难养也,近之则不孙,远之则怨”。但孔子并无进一步阐述,与女子的这个“近远”距离,到底是多少才刚刚合适。
    记得物理老师说过,宇宙行星之间之所以能有规律地运行着,是因为它们之间保持着一个合适的距离,使引力与斥力相等。
    老师说的是物理距离,孔子说的估计既有物理的,更有心理的。人与人之间的物理距离和心理距离是呈正比还是反比呢?因人而异吧。有些人离得很远,但心很近;但有些人却同床异梦。
    德国哲学家叔本华有一则寓言:一群箭猪在冬天躲在山洞里,因为寒冷,它们逐渐挤在一起,但又因为对方身上的刺而分开,分开后又因为寒冷而靠近……如此反复,它们终于找到了一个适当的距离,既可以保暖,又不至于被刺伤。人与人之间有这种“箭猪距离”吗?我不知道。
    我曾接触来自世界26个国家的人,最受不了的是意大利人的距离。他们习惯在说话时,嘴巴几乎贴着你的耳朵,使人难受。我也受不了我们中国人排队时的距离,心口贴着脊背,令人很不自在。那么,人与人之间有一个可以遵循的物理距离吗?有,但不同民族间可能会有差异。
    心理学家认为,人与人之间的距离分为三级:第一级距离叫“亲近距离 ”,45厘米。这是恋人之间、父母与年幼子女之间、小孩子相互之间,以及在一些场合中,特定的朋友之间应该保持的距离。在这一距离中,一个人有可能感觉到另一个人身上的热气、皮肤散发出的气味和呼吸声。第二级距离叫“个人距离”,它还要再细分为45—75厘米的“较亲近距离”和75—120 厘米的“较疏远距离”。75厘米的距离不是随便确定的,在这个距离中交谈的人,可以伸直手臂触摸到对方。第三级叫“公共距离”,350厘米以上。
    即大学教授在课堂上与学生保持的距离,参加群众集会的政治家与群众的距离,音乐会上歌唱家与听众的距离,也就是安全条例所规定的距离。
    在拥挤的公共汽车上,你会发现,所有人的目光都在向窗外的远处望,那是因为,车上人与人之间的距离已经远远低于“公共距离”了,人们只有用目光创造一种心里距离去弥补不安。
    前段时间有些人赶时髦,学着外国的不知什么人发明的,在大街上与陌生人“抱抱团”,很多人嗤之以鼻,原因很简单,因为这确实有违人与人之间的科学距离。
    我相信,深谙人与人之间的距离原则的人,在社交场合会无往不胜。
    为了那一碗云吞面? (2007年9月4日) 儿时,我经常听父亲讲一个不知道是真是假的故事。他说自己当年考上了哈尔滨工业大学数学系,因为想到那边不会有喜欢吃的广东云吞面,竟然就不去读书了。当他每次整色整水(粤方言,意绘声绘色)地讲这个故事时,我就会赠给他一个鄙视的眼光,然后又一次次地向母亲求证,妈妈总是笑而不语。
    遗传原因,我也很喜欢吃云吞面。在香港的那段日子,我吃遍了香港九龙所有的名牌云吞面。广州以前是很难找到好的云吞面馆的。记得最“神经病”的一次,我竟然请的士司机专程载我到惠福路新开的一家,据说是很好的云吞面馆,大吃了一顿。奇怪的是,同样“神经病”的广州司机,竟然乐意在那里候着,大概为的也是那一碗打包的云吞面。
    广东的云吞面有着不可抗拒的魅力,它的三个主要组成部分:大地鱼鲜虾壳猪骨头熬的汤,原只鲜虾肉与肥肉粒包的云吞;纯蛋竹星打的面,样样都必须做得一丝不苟,就连配料:那几滴猪油混麻油,那几粒韭黄,也必须来得毫无偏差,才称得上“正宗”。
    在广东,您要找好的云吞面馆,完全可以凭着鼻子去。隔着一两条街,您就能嗅得到那三种材料混合发出来的正宗味道。吃的时候,有人会用大红浙醋蘸着吃,有人喜欢要一盘用下面的水焯出来的碧绿油菜拌着吃。无论何种吃法,到最后,当人们将碗里面的汤全部消灭以后,您会发觉,他们个个都像完成了天大的事一样。
    这就是“民以食为天”了。
    您敢说,有人打拼一生后,最后会为吃到了一碗正宗的广东云吞面而满足不已吗?若真如此,我今天已经拥有那一碗面,我还为什么拼? 爸爸做得对。
    ……
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目录
尘土食堂
节日菜谱
九大簋
中秋食谱
自制圣诞大餐
全鸡宴
菠萝鸡
乌鸡
特色美食
韩式烹饪
夏威夷果
云吞面
小米粥
冬菜
榄角
荷塘冲菜
咸蛋
皮蛋
冰镇美食
年糕
萝卜糕
芋头糕
马蹄糕
炸油角
炸蛋散
汤圆
西多士
芝士
饮品
健康叹茶
蜂蜜
牛奶
葡萄酒
肉类
叉烧
腊味
猪手
猪肝
田鸡
海鲜
带子
响螺
黄鳝
多宝鱼
塘虱鱼
山坑鱼
蔬菜
菜心
菠菜
通菜
椰菜
枸杞菜

水东芥菜
节瓜
南瓜
茄瓜
水瓜
马铃薯
芋头
洋葱
芫荽

素食
冬菇
木耳
猴头菇
竹笙
腐竹
淡菜
蚝豉
药材
当归
杜仲
何首乌
桂圆
核桃
海底椰
荷叶
黑豆
青橄榄
车前草
益母草
玉米须
调料
舀普
XO酱
鱼露
水果
哈密瓜

荔枝
竹蔗
尘土博客
中国人理应学好中文
崩口人忌崩口碗
怪论“良药苦口”
流鼻血
劳心者也是劳动者
七夕,拍拖,婚姻,竹门与木门
游戏规则
人与人的距离
为了那一碗云吞面?
老师,老师
秋叶不知秋天的苦恼
我们干吗去旅游?
家,族,国
登山
吃相
每日一谜
谜面
谜底
后记
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