搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
家常卤酱菜:最新版
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787543638372
  • 作      者:
    邴吉和, 王清强, 郑守敏编写制作
  • 出 版 社 :
    青岛出版社
  • 出版日期:
    2007
收藏
编辑推荐
    家常菜做着简单,吃着爽口,几道拿手好菜不仅让你胃口大开,而且还能让你在待客接友、宾朋聚会时大显身手。
    《家常卤酱菜》作为一本实用性很强的现代家庭生活炒菜食谱,详细地介绍了其配料用量、加工过程、制作要诀和食用时应注意的事项,并配有精美的图片,便于读者遵照制作。内容丰富,更加突出针对性、通俗易懂、即用即查、操作简单的特点,具有广泛的实用价值。不仅适用于广大家庭使用,而且也可作为餐厅、酒楼、饭店的用书。民以食为天,只要善于学习,勤于实践,即便在家中,同样可以品尝到各地的美味佳肴炒菜,让营养、健康常伴你的生活。
展开
内容介绍
    家常卤味的制作,图文并茂、简单易行。
展开
目录
一般卤水
白卤水
精卤水
卤糟
虾油盐水
酱肉味料
新潮川味卤水
卤鸭翼
卤水鸭胗
卤鸭肠
风干鸭脖
卤水鹅掌
卤水鹅头
卤水牛展
卤味牛筋
卤水金钱肚
卤水鸡翅
香卤鸡心花
卤鸡腿
烟熏酱鸡脖
酱凤爪
卤味猪腱
香卤猪耳
卤水花腩
卤水猪尾
东北卤猪手
酱猪蹄
糟卤肚尖
卤水猪肚
酱卤花肠
卤猪大肠
卤猪肝
风味盐水猪肝
卤猪心
卤味猪舌
薰卤兔腿
糟香带鱼
糟香小黄花鱼
卤水鱿鱼
糟香八带
卤甘蓝卷
卤海带
卤水豆腐
五香豆干
香卤素鸡串
卤豆腐皮
茄汁卤黄豆
糟卤绿豆芽
卤水鸡蛋
卤水花生米
卤水饺
盐水西芹
美味卤水锅
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证