中国是茶的发源地，茶的历史渊源流长。《中华一壶茶：茶的故事（插图本）》主要介绍了茶的历史、文化及茶艺等，内容包括穿越历史的千年茶香、辉煌灿烂的中华古茶书、中华文学中的茶之韵、中华绘画中的茶之美、中华哲学中的茶之思、中华古代名士的茶缘茶风、异彩纷呈的中华茶具文化。

    世界上最早的“茶”字
    早在2200年前的《尔雅》一书中，就有后世史家学者所公认“茶”的最早文字记载。《尔雅》是中国最早解释词义的一部专著，该书是中国古代考证词义和古代名物的重要资料。其后，司马相如的《凡将篇》、东汉许慎的《说文解字》、三国华佗的《食论》等书都有关于茶的记载。
    追溯“茶”字的起源，会发现在“茶”字出现确立之前，是“荼”字在代表其意，“茶”字就是“茶”的古体字。“荼”字最早出现在《诗经》中。《诗经》是中国古代第一部诗歌总集，大约是周初至春秋中叶的作品。对于《诗经》中出现的几处“荼”字，历代学者颇多争议。有学者认为该字指的就是茶，但也有学者根本就不同意这种观点。
    他们的依据是，在遥远的古代，中国古人不可能对每种植物都有一个特定确切的文字记录，所以一名多物，或多名一物的情况是常有的事情，而越是远古，这种现象就越是很多。
    对于《诗经》中“荼”字所代表的具体意义，有人认为指的是苦菜；有人认为指的是莠草；有人认为指的是茅、芦之类的白花；有人认为指的是菜和草；有人认为指的是神名。此外，还有很多不同的解释。
    《诗经》中出现的“茶”字，究竟指的是茶，是菜，还是草，已经随着时光的流逝而无法具体考证。但是很多人更愿意接受“茶”字就是“茶”之意这一说法，因为这样，渊源古老的茶就与中国第一部诗歌总集相联系在了一起。
    中国茶圣陆羽在《茶经》中称：茶，其名一日茶，二日桢，三日菠，四日茗，五日拜。
    ……

第一章 穿越历史的千年茶香
一 世界上最早的“茶”字
二 茶文化的“孕育”与传承
三 “茶兴于唐”的繁盛之景
四 “茶道大行”的背后原因
五 茶文化的时代升华

第二章 辉煌灿烂的中华古茶书
一 千年茶书的“清香”
二 才华横溢的抒写者
三 最古老的茶书经典：《茶经》
1．千古“茶圣”
2．世界上第一部茶书
3．《茶经》内容略说
四 中国皇帝撰写的茶书：《大观茶论》
1．“得饮闲茶”的宋徽宗
2．“七汤”点茶法
五 独具特色的茶学经典：《茶录》
六 “贤王奇士”撰写的茶书：《茶谱》
七 大书画家撰写的茶书：《煎茶七类》
八 明代茶书的巅峰之作：《茶疏》
九 鉴水专书：《煎茶水记》与《十六汤品》

第三章 中华文学中的茶之韵
一 古朴悠远的秦汉茶诗
二 流传千古的唐代茶诗
三 百家纷呈的宋代茶诗
四 蔚为大观的元明清茶诗
五 中华茶诗的形式美
六 丰富的茶词与多样的茶曲
七 《红楼梦》、《金瓶梅》中的茶文化

第四章 中华绘画中的茶之美
一 中华茶事绘画的渊源
二 唐代茶画的大师之作
三 宋、元茶画多元风貌
四 明代茶画的“山水之境”
五 清代茶画的“写意小品”

第五章 中华哲学中的茶之思
一 茶文化与佛家文化
1．茶与禅
2．茶的佛性
3．佛教对茶文化的传播
4．佛门茶礼
……
第六章 中华古代名士的茶缘茶风
第七章 异彩纷呈的中华茶具文化