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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
跟着大师泡好茶
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787536463554
  • 作      者:
    林梦萍著
  • 出 版 社 :
    四川科学技术出版社
  • 出版日期:
    2007
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编辑推荐
    1976年出生,十几年前写过一篇关于人工智慧的硕士论文,毕业后便从事摄影工作至今。曾为TOGO旅游杂志专任摄影师,游走过世界各个角落,却对台湾曾有的好山好水难以忘情。目前拍摄许多台湾相关议题、从风景、人物、到游行、活动;先为多家杂志、媒体、出版公司特约自由摄影。著有《开始自己调花式咖啡》、《相约,台北咖啡馆》、《台湾老字号小吃》北部摄影、《单车花连》、《烈焰情挑拂拉明哥》等。
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作者简介
    很难把她的外表和个性联想在一起,她具有射手座乐观积极特质,常把一天当两天用,永不退缩的行动力和温暖的笑容是她的注册商标。曾经做过的事都和传播及旅游有关,休闲生活杂志主编、旅行社领队、旅游网站主编,目前是广播电台记者,也是自由作者。
    热爱篮球、运动、摄影及户外活动,更是自助旅游的专家,每年多次的自助旅游是她生活中的充电机。喜欢生活中一切新鲜美好的事物。保持和谐温暖的人际关系,也因兴趣使然,长年研究咖啡、茶等相关知识,工作之余做事写作,著有《结婚企画书》,《开始在家煮咖啡》、《轻松游印度》等书。
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内容介绍
    台湾茶界专家以浅显易懂的方式,传授茶的入门知识,深入浅出,简单却不失专业.带领年轻人进入茶的专业领域,分享他们投身此业的心路历程、接触茶的过程.以及在饮茶上的创新与心得.
    并精心推荐11种台湾特产茶叶,有香片、包种茶、东方美人、金萱、乌龙茶、高山茶、普洱、碧螺春、绿茶、龙井以及铁观音,详细介绍各种荼的起源、演化过程与最佳喝茶法
    茶的功夫与情趣
    亲自示范基本、却又能泡出好茶的泡茶法,从正统的功夫  茶泡法、单人茶饮标准盖碗泡法、到容易学的易泡壶,以及可以欣赏茶叶舞姿的玻璃壶泡法,按步骤详细示范及说明,并有  经验叮咛,看着就可以学会如何泡好茶。
    书中展示名家收藏壶具,材质讲究与雕工造型富含15思,一窥大师把玩手中的珍藏品。
    百变吃茶法
    花式茶饮:自制简易的中国花茶,让传统中国茶成为时髦新饮料!
    以茶八菜:创意与健康满分,少了油腻多了清爽,淡雅荼香增添几许文人诗意。
    饮茶绝配:分仿膳点心、传统点心、吃得饱的中式点心、西式甜点,琳琅满目,用看的也满足。
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目录
著者序
关于茶
行家谈茶
茶,年轻与流行的象征
冰茶饮.占人的创意,现代人
的卓受
轻松自在,悠闲喝茶
以茶会友,泡出茶经泡出情
选茶如识人,多接触方能遇知音
时间制茶法,为本土茶注人新牛命

茶叶
香片
碧螺春
绿茶
乌龙茶
金萱
包种茶
铁观音
普洱
高山茶
龙爿
东方美人

茶的功夫与趣
茶  道
功夫茶
易泡壶
盖碗
玻璃壶
茶具欣赏

这里有茶
台湾茶产地一览表
茶店资讯

百变吃茶法
茶的变奏曲
自制简易花草茶
化茶入餐

茶点心
仿膳点心
巾式点心
传统点心
西式甜点
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