我国是农业大国，有着十分丰富的农业、副业产品的原料资源，通过生物合成和农副产品的化学加工可以得到与石油相近的代用品。这非常符合当前的社会需求。
　　本书详细介绍了多种以绿色原料为基础的油脂深加工产品的理化性质、生产工艺、质量标准、应用前途等内容。本书与生产实践紧密结合，普及与提高并重，国内外技术兼收并蓄，对开发和发展高新产品具有重要意义。
　　本书可供相关行业的管理、研发和技术人员参考阅读。

第一单元 蓖麻籽与蓖麻油
一、蓖麻籽
二、蓖麻毒蛋白
三、酶解蓖麻油
四、改性蓖麻油
五、环氧蓖麻油
第二单元 油脂系列
一、米糠油
二、共轭亚油酸
三、花生四烯酸
四、高纯多烯不饱和脂肪酸
第三单元 蓖麻油基复合材料
一、蓖麻油基水性聚氨酯
二、聚酰胺1010复合材料
三、改性聚酰胺ll
四、聚酰胺树脂
第四单元 柔软剂
一、硬脂酸复合柔软剂
二、粉末柔软剂
三、复合生物柔软剂
第五单元 棕榈酸衍生产品
一、聚丙三醇棕榈酸酯
二、棕榈油酸烷醇酰胺
第六单元 增塑剂
一、邻苯二甲酸二仲辛酯
二、蓖麻油基增塑剂
三、癸二酸二异癸酯
四、环氧大豆油
五、聚甘油聚酯增塑剂
第七单元 有机酸
一、王浆酸
二、壬二酸
三、植酸
第八单元 表面活性剂
一、脂肪酸甲酯
二、脂肪酸甘油酯
三、烷基葡萄糖酰胺
四、水性咪唑啉
五、十二烷基多糖苷
六、复合型皮革加脂剂
第九单元 酯类
一、单月桂酸甘油酯
二、山梨醇脂肪酸酯
三、三丙酸甘油酯
四、己酸丁酯
五、双硬脂酸曲酸酯
第十单元 其他
一、高品质日用皂
二、甘油
三、复合涂料
四、合脂黏合剂
五、异黄酮
六、硬脂酸复合稳定剂
七、植物油生物降解润滑剂