一、概述
(一)开发利用现状及前景
(二)经济价值
二、生物学特性
(一)分类地位及形态特征
(二)营养生理特性
(三)环境条件
三、制种技术
(一)制种设备及设施
(二)母种生产
(三)原种生产
(四)栽培种生产
四、栽培设施及设备
(一)菇房建造及设施
(二)灭菌设备
(三)机械设备
五、原辅材料准备及培养基配方
(一)栽培原材料
(二)辅助材料
(三)培养料配制原则及配方
六、菌袋制作
(一)培养料配制
(二)装袋
(三)灭菌
(四)接种
(五)培养发菌
七、栽培季节
八、栽培出菇管理方法
(一)室内栽培方法
(二)塑料大棚内栽培方法
(三)日光温室内栽培方法
(四)长柄形白灵菇栽培方法
九、产品保鲜与加工
(一)鲜菇保鲜
(二)盐渍加工
(三)干制加工
十、病虫害控制与管理
(一)病害控制与管理
(二)害虫控制与管理
主要参考文献
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