《百种中草药栽培与加工新技术》从中草药的采收、加工、贮藏和炮制入手，详细介绍了近百种中草药的栽培技术。分为总论和各论两部分。总论部分共分为三章，主要介绍了中草药的采收、加工、贮藏、炮制、鉴定以及中草药对环境条件的要求、如何引种等，内容丰富。各论部分介绍了近百种中草药，主要写了每种中草药的药理、药效、形态特征、生理习性、栽培管理、病虫害防治及具体的采收和加工方法，有很好的实用性和趣味性。
　　《百种中草药栽培与加工新技术》在编写过程中，充分吸收了当前中草药栽培与加工研究领域的最新成果，充分借鉴了民间中草药的栽培与加工经验，内容新颖，值得一读。

前言
总论
第一章　中草药的采收、加工、贮藏与炮制
第一节　中草药的采收、加工与贮藏
第二节　中草药的炮制
第三节　中草药的炮制方法
第二章　中草药的鉴定
第一节　中草药的原植物鉴定
第二节　中草药的性状鉴定
第三节　中草药的显微鉴定及理化鉴定
第三章　中草药栽培技术
各论
第一章　全草类中药材
第二章　根类中药材
第三章　根茎类中药材
第四章　叶类中药材
第五章　花类中药材
第六章　皮类中药材
第七章　种子及果实类中药材
第八章　真菌类中药材
参考文献