《家庭全科医生宝典》按病变部位排序，几乎覆盖了人体所有器官可能出现的疾病。每一章节讲述了某一特定疾病或一系列相关疾病，包括症状、病因、并发症、诊断方法、预防措施以及目前最先进的治疗方法等内容。关于慢性老年性疾病——包括高血压、冠心病、中风、糖尿病、骨关节炎、老年痴呆以及各种癌症的深层阐述是本书的另一特别之处，这些疾病已经成为美国和其他西方国家人们致死和致残的首要原因。本书讲述了这些疾病的治疗进展，介绍了如何通过改善饮食和调整生活方式来减少疾病的发病率以及更加有效地控制某些慢性疾病。本书在“疾病预防”这一部分用较大篇幅展示了健康的生活方式所能带来的益处，在这里你将找到专家们关于运动、饮食、戒烟、饮酒、控制体重等问题的建议和指导，这些知识不仅能帮助你预防各种严重疾病，而且能让你比那些忽视健康习惯的人感觉更加年轻、更加有活力。此外，这部分还介绍了健康人应该做哪些疾病筛查，应该多长时间查一次。

　　如何减肥虽然你无法左右某些体重调节因素，但环境因素对体重的影响是巨大的。通过控制这些环境因素，你能够成功地减轻体重并把战果保持下去。
成功减肥需要三个相互关联的步骤：改变行为模式，调整膳食，增加体力活动。这三个原则是医学研究的结晶，那些已经减肥成功且一直保持良好体重的人无一不是运用了这些策略。(对于长期肥胖或存在其他健康问题的人，在医生指导下，可以考虑药物或手术减肥但只有个别病人，并且只有在饮食和运动减肥失败后才能考虑这些选择。)下定决心是否能够改变终生对待饮食和运动的态度可能是决定减肥能否成功的关键。你必须下定决心改变习惯，这种改变不是几个星期或几个月，而是终生。这一步的重要性可不能低估。减肥的渴望必须发自内心，而不是迫于外部的压力。如果一个人是为了取悦配偶想减掉20磅，而另一个人减肥的目的则是为了改善健康或提高自我形象，那么前者的决心就不如后者坚定，成功的可能性也比较小。
选择适当的时机开始减肥计划也非常重要。处于应激或压力状态的人不可能全力以赴地去完成生活方式的转变。
设定可行的目标记住，体重量表给出的是理想体重的估计值；有时你的实际体重高于“理想”体重，但如果你坚持营养均衡的膳食以及适量的运动，身体会同样健康。与其强求体重减到某个特定的数值，不如把目标定为：饮食更加健康，养成运动的习惯。如果你确实属于肥胖，并觉得必须把体重控制在某个范围，那么把目标定为将现有体重减轻10％一15％比较现实。最保险的办法是每周减掉0.5磅～2磅。如果你的体重比较稳定，那么每天减少500卡路里摄人量往往就能实现上述的每周减肥计划。凭经验，正在节食的女性平均每天至少摄入1200卡路里，男性至少摄入1500卡路里。
利用运动减少热卡摄入量是减肥的途径之一，但这种办法太残酷，且令人沮丧。将增加运动与减少热卡摄人相结合比单独使用节食能更有效地减轻并控制体重。
第一步：合理饮食节食只有持之以恒，并且做到吃的种类和数量达到均衡才能奏效。试着按照热量换营养的思维方法合理安排膳食。你手里的“热量”足以兑换身体所需要的营养。
起初，按照满足基本营养要求的原则来支出热量。先计算碳水化合物——蔬菜、水果、面包、麦片、米饭、面条以及其他低脂肪的淀粉食物所占用的热量。然后加入优质蛋白——瘦肉、禽类、鱼、脱脂奶制品、蛋类、坚果、黄豆、豌豆和其他豆类。最后，加入少量的脂肪和油。(关于如何配备低脂肪、高复杂碳水化合物饮食见后面有关章节。)不含脂肪的包装食品可以帮助你限制脂肪入量，但原则是用这些食物替代热卡含量较高的食物，同时不能用这些食物填补你通过少吃别的食物而节省下来的热量。芝士汉堡加不含脂肪的薯条不能作为减肥食品。不过，如果你习惯每天下午吃一点薯条，那么把薯条换成低脂全麦饼干将帮助你减掉相当的热卡入量(而且还会提供重要的营养)。
第二步：活动起来增加体力活动水平、消耗更多的热量是减轻和维持体重的有效途径。
你的长期目标应该是一周的大部分日子都能做到每天活动至少30分钟——虽然道理很实在，也不难做到，但只有不到25％的美国人能做到。对大多数人来说散步通常是最容易的运动。即使患有严重心脏病或关节炎的人如果量力而行也能从中获益。重量训练也很重要，因为强壮的肌肉增加身体对热卡的总消耗量。
如果你已经年过50，在开始任何运动计划之前都必须咨询医生。如果你不喜欢运动，记住多做些日常体力活动，如不坐电梯，坚持自己爬楼梯；或在花园后面停车，而不是在房门前停车，这些都有助于健康。
第三步：强化除了合理饮食和抽时间运动外，下列措施也被证明对任何下定决心并已着手减肥的人都是有效的。
寻求家庭和朋友的帮助。受到社会支持的人更容易实现行为模式的转变。请求家庭和朋友的帮助，请他们帮你把高脂肪食物拒之门外，或者请他们帮你分担家务，好使你有时间锻炼。如果和朋友或家庭成员一起运动你可能还会觉得动力倍增。
逐渐改变。试图在过短的时间内完成过多的改变可能会让人觉得无所适从、灰心沮丧。正确的方法应该是：轻轻松松地开始运动，不要运动过度。分阶段地推进低脂肪饮食。例如，如果你平时喝全脂奶，那么先换成含2％脂肪的奶，然后改为含1％脂肪的奶，最后改成脱脂奶。慢慢吃。许多人吃得太饱，摄入的热量超过生理需要，其原因在于吃得太快了。因为胃被填满之后，大脑要经过20分钟才能产生饱的意识。所以慢慢吃可以不用吃那么多就感觉饱了。一天吃三顿饭，再加一次点心。少吃正餐的后果与猛然减少饭量一样，会适得其反。因为这样急剧的变化不可能长时间坚持，并且最终将有害健康。对饮食习惯限制过于严格的减肥者通常会采取“全或无”的办法：一旦完成节食，它们往往就放弃了过去所有的努力，结果发现很难再回到健康的饮食习惯当中。
评价你与食物的关系。行为和情感暗示常常引起对吃的异常渴望。最常见的暗示有：习惯，压力，无聊，激动，以及利用食物作为奖赏。许多人还把食物与爱和关心联系在一起，并从中寻求安慰。虽然进食似乎能安抚不舒服的感觉，但它并不能解决任何问题。实际上，它还会转移你的视线，使你无法关注真正的问题。
记录你的进步。用进食日记和运动日记把减肥的全部过程记录下来。
如此详尽的日记可能有些令人厌烦，但他们能帮助你保持动力；查阅其中的条目可以提示问题出在哪里。另外，其中的信息能够帮助你的营养师或医生调整治疗。
回想你的其他成就。在你的一生中，你可能曾经成功地解决了许多难题——戒烟，学习一种新的技能，或在工作中取得进步，等等。回想过去的成就能使你对减肥过程中正在完成的这些转变更加自信。
不要强求完美。尽管减肥需要彻底改变饮食和运动习惯，但并不是说每一种高脂肪食物都必须永远地束之高阁，也没有必要天天都卖力地运动。偶尔吃一次高脂肪食物不会影响减肥，少运动一次也同样无伤大局。
第四步：保持减肥后的体重保持减肥后的体重往往比减肥更具有挑战性。大部分人在节食结束后减掉的体重很快又回升。不过确实有20％的减肥者成功地守住了减肥后的成果。这些能保持减肥体重的人与那些减肥后体重反弹的人区别在哪儿呢?一些研究对这一问题进行了探索，结果发现答案在于应对策略的运用上。
美国体重控制研究所(themtionalweightcontrolregistry)记录了3000人的减肥资料，这些人平均减肥66磅，并将减肥体重保持了5年半。通过对这些人的研究，研究者们对减肥成果保持者的共同行为有了进一步的了解。例如，这些保持者吃低脂肪、高碳水化合物饮食；每天运动大约一个小时；自我检测体重(3／4注册登记的会员每周自测一次体重)；吃早餐。尽管保持减肥后的体重看上去是一项令人生畏的任务，在体重控制研究所(NWCR)注册的会员却说，随着时间的推移控制体重变得越来越容易了。
根据对NWCR会员的研究，专家们预言能够使减肥后的体重保持三年以上的人将获得永久的成功。
这个好消息意味着：如果你已经按照本书前面的指南将体重明显减轻，那么你已经学会了许多关于如何保持体重的知识。对于大多数人来说，你接下来要做的仅是继续保持减肥时的行为和活动。
……

导言
第一部分疾病预防
约翰·霍普金斯长寿秘方
运动指南
选择健康饮食
有效控制体重
戒烟的有效方法
饮酒的益处与风险
疾病的早期发现
第二部分人体图谱
骨骼系统
脊柱
肌肉系统
皮肤
神经系统
脑
眼
耳
内分泌系统
淋巴系统
心血管系统
心脏
消化系统
肠
呼吸系统
肺
泌尿系统
肾脏
生殖系统
第三部分各种疾病
自身免疫疾病
红斑狼疮
干燥综合征
癌症
口腔癌
食道癌
胃癌
结肠直肠癌
胰腺癌
肺癌
膀胱癌
肾癌
前列腺癌
乳腺癌
宫颈癌
子宫癌
卵巢癌
白血病
多发性骨髓瘤
霍奇金病
非霍奇金淋巴瘤
皮肤癌
脑瘤
脑与神经系统
癫痫
帕金森病
阿尔茨海默病
痴呆
眩晕
头痛
慢性疼痛
带状疱疹
牙齿与口腔疾病
口腔干燥症
牙周病
消化系统
病毒性肝炎
肝硬化
胆结石
痔疮
消化性溃疡
憩室病与憩室炎
胃食管返流症
肠易激综合征
便秘
腹泻
胰腺炎
耳鼻喉
耳聋
耳鸣
鼻窦炎
嗅觉和味觉障碍
内分泌系统
糖尿病
肥胖
甲状腺疾病
眼
白内障
飞蚊症
远视与散光
黄斑变性
青光眼
心脏和血管
冠心病
心绞痛
心肌梗塞
充血性心力衰竭
心律失常
高血压
中风
外周血管病
静脉曲张
肾脏和尿道
肾病
肾结石
尿失禁
尿路感染
肺和呼吸系统
哮喘
支气管炎
肺气肿
慢性阻塞性肺病(COPD)
流感
肺炎
肺结核
肌肉和骨骼
背痛
滑囊炎
腕管综合征
纤维肌痛
足病
痛风
骨性关节炎
骨质疏松症
类风湿性关节炎
腱鞘炎
皮肤
脱发
银屑病
皱纹
男性病
勃起功能障碍
良性前列腺增生(BPH)
前列腺炎
女性病
绝经
阴道炎
精神疾患
焦虑性障碍
双相情感性障碍
抑郁症
睡眠障碍
第四部分附录
医学术语词汇表
病名索引